均质乳化体系是使用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭隘的空隙中，每分钟接受几十万次的液力剪切。离心揉捏碰击撕裂等综合效果，瞬间均匀地涣散乳化。真空体系是从油、水锅罗致原料到主锅进行均质的效果，除此之外，主锅在均质乳化时还经过抽真空来避免气泡的产生影响产品外观与安稳。PLC触屏控制体系，经过智能屏幕来掌调度掌控出产时所需求发动的功用和调度所需求的环境参数（如压力、温度等等）
高剪切混合乳化技术发展至今已形成一门有别于传统搅拌的新学科，并且还在不断拓展它的使用领域及技术更新，被使用者美誉为“搅拌器的工业革命”。高剪切混合乳化机的核心结构是定子和转子系统，其结构形式有适用于比重较轻易悬浮物料的爪式结构和适用于比重较重易沉淀物料的刀片结构。科诗马谛高剪切混合乳化机在实践中不断地优化，使产品得到zui大的提升和保障。
工作原理
高剪切混合乳化就是gao效、、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中，而在通常情况下各个相是互不相溶的。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲支能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细地分散乳化，经过高频的循环往复，zui终得到稳定的产品。
（作者：何总 来源：广州科诗马谛贸易有限公司）
