企业视频展播，请点击播放视频作者：芜湖松发暖通设备有限公司
厨房排烟
对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法
大型排烟设备
企业视频展播，请点击播放
视频作者：芜湖松发暖通设备有限公司
厨房排烟
对于餐饮业的厨房来说，
排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装的实践经验，对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。
消防排烟的要求
消防排烟通风机内外表面涂漆的技术符合JB/T 6886的规定。通风机所选用的油漆在通风机输送280℃的介质后，油漆基本不变色。消防排烟通风机的旋转部件及所有可能产生松动的部位均必须牢固可靠，并具有防松措施。 传动组、带轮、联轴器等旋转传动件应装防护罩。消防排烟通风机必须是工程所在地消防部门认可的设备。、消防排烟通风机其他要求必须相关规范要求。
消防排烟通风机叶轮应进行静、动平衡校正。平衡等级不G5.6级。叶轮平衡配重块的材质应与叶轮材质相同，并使用焊接和铆接的方式与叶轮连接。风机的全性能曲线图、技术数据表，根据设计要求提供并联风机的性能曲线，八个倍频段的噪声（噪声频谱），进出口声功率数据。
采用吊顶与吊柜间的空间来接入
排烟管道
此类排烟管道设置方法，是适用吊顶紧贴厨房顶部户型装修，这种形式主要是采用吊柜顶部和吊顶之间的空档横向引走排烟管道，在设置时应该主要这样的几点：
1、厨房排烟管道烟道口的位置必须高于吊柜的顶部，要确保吊顶与吊柜之间有足够的空间。
2、烟道口外部与墙面的距离不能超过吊柜柜体的进深，因为吊柜安装完毕后需要用封顶板将排烟管道封住，如果距离不够操作不方便。
清洗
排烟管道用什么方法？用做面食用的食用碱清洗油烟机。我们的食用碱有强力的去油作用，可以用热水把食用碱溶解。食用碱的浓度可以高一点，水温也可以高一点，这样它的去污能力会翻倍。趁热把它装入喷壶中，往有油污的地方多喷几下，一会我们就可以轻松的把油去掉了。
还可以准备白醋、小苏打、清水还有喷壶，在喷壶中放入小苏打，再倒入白醋，将它们充分混合，白醋和小苏打都有很的去污作用。然后再用清水稀释这种混合液体，喷在油污上，让污垢软化一些，只要稍微一擦油污就全部掉下来。
油烟机油盒里的废油也是可以清洗油烟机的。首先把废油抹在油渍上，油渍厚的地方可以多抹点，等5分钟左右，待废油把油渍溶充分溶解后，用纸巾慢慢一擦油渍很快就都掉下来了。如果表面还留有油渍，用洗洁精再擦一遍表面就洁净了，这样废物再利用，是不是非常环保呢。
（作者： 来源：）
