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仙都滋味鸭
胜缘食品，秉持“胜在，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创！
仙都滋味鸭
仙都滋味鸭的来源
仙都滋味鸭始源于乾隆年间，乾隆皇
调理腌制品百吉鸭批发厂家
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视频作者：六安市胜缘食品有限公司
仙都滋味鸭
胜缘食品，秉持“胜在，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创！
仙都滋味鸭
仙都滋味鸭的来源
仙都滋味鸭始源于乾隆年间，乾隆皇帝下江南曾到浙江，御用后赞云：“金华火腿留香久，浙江辣酱鸭味更长而闻名，后传到湖南醴陵。仙都滋味鸭精选瘦肉型老鸭，配祖1传经的加工工艺精制而成，具有开胃健脾补1血，浓香不腻的风味。
酱爆滋味鸭片的做法
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
酱爆滋味鸭片的做法
1.滋味鸭鸭肉是从滋味鸭鸭架上剃下来的，不少吧
2.葱段，胡萝卜切好
3.除甜面酱，其它调料放入小碗
4.甜面酱像这样的小勺，有2勺就可以了
5.热锅凉油放入葱段和甜面酱炒香
6.放入滋味鸭鸭肉翻炒均匀
7.放入胡萝卜翻炒2分钟
8.胡萝卜有些变软加入调好的料汁翻炒均匀，关火
滋味鸭的做法
六安市胜缘食品有限公司为提升影响力及适应市场发展需求，公司对已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的优势、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”。
滋味鸭的做法
滋味鸭的做法1.鸭子1好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮断开，成两个半只鸭了
滋味鸭的做法2.鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要抹均匀，我这次买的鸭子较小，大约用30克盐，如果是5斤左右的鸭子，建议用40克盐
滋味鸭的做法3.抹老抽，里外都要抹到，老抽主要是为了上色，然后再抹姜末，去腥。然后用密实袋封好，放冰箱腌制24小时
滋味鸭的做法4.准备好卤制用的香料，下面图中从上到下，
滋味鸭的做法5.鸭子从冰箱取出后，抹去上面的姜末，放入预热190度的烤箱烤30分钟，大鸭子可以多烤约10分钟。中间约20分钟的时候，取出刷蜂蜜一次，再继续烤到时间
滋味鸭的做法6.烤鸭子的时候，烧一锅水，放入步骤4的香料、一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖，煮约15分钟，鸭子烤好后立即放入沸腾的卤锅中，关小火，卤约15分钟，关火再焖15分钟，取出放烤网上全身抹上一层薄薄的麻油，风干约15个小时以上。工艺将剖腹后光鸭放入清水泡洗干净后沥去水分，剁去双脚和双翅，用部份盐擦遍鸭体，放入腌缸内。吃的时候直接斩块即可 抢首赞 评论 分享 举报
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