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襄阳牛肉面牛杂面哪家正宗好吃有名？热干面配料
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热干面配料
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襄阳牛肉面牛杂面哪家正宗好吃有名？热干面配料
个人建议可以试一试襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区襄阳三顾城牛肉面馆的，我在襄阳经常去他们家，一是方便，二是武汉的面我吃不习惯，北方人嘛，但是襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区襄阳牛肉面他们家的我和几个外地同事都觉得很不错，据说襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区襄阳牛肉面是襄阳老牌，老襄阳人在襄阳开的店，味道改进了。其他的襄阳牛肉面吃过几家可能是先入为主吧，总感觉没襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区襄阳面馆的好吃，个人感觉啊。热干面配料
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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号热干面配料
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有什么好吃的速食推荐？热干面配料
襄阳牛肉面和襄阳豆腐面，这个算是特产了，袁姗姗等襄阳籍的名人在微博上都推荐过，感谢他让我们也能吃到。而且这种面不能泡，一定要下锅煮。热干面配料
从事襄阳牛肉面事业近30年，坚守家族百年经营传统，传承祖上秘密配方，广泛集采百家所长，心无旁骛，追求，只为呈现
一碗正宗襄阳牛肉面……麻、辣、鲜、香，回味悠长……
襄阳牛杂面注意事项：热干面配料
1.牛杂换成牛肉，就是牛肉面，在襄阳和武汉地区也很受欢迎。襄阳牛杂面里还有牛肠，牛肺等等，这些都买不到，根据自家情况调整内容。
2. 牛油是襄阳牛杂面的秘密，店家会用牛油熬香料，把香料的味道融入牛油，且色泽红亮，香味饶舌。但家庭制作无法取得大量牛油，为了健康的缘故也不宜多摄入牛油。所以这里就根据自家的情况修改了一下，牛油用得少一点。熬牛油变红，加一点牛骨高汤里面味道更好。热干面配料
3. 牛腩牛腱牛筋需要卤煮到软糯又有咬劲的时间不一，要掌握好时间。
4. 金钱肚和毛肚我只买到了涮火锅的那种，所以烫熟入味就好，不能久煮。如果是需要卤煮熟的，同牛筋牛腩的煮法到软糯Q弹再切薄。
5. 襄阳的牛杂面红色牛油汤头很辣，自己做的时候可以酌情放辣椒调整辣度。热干面配料
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襄阳牛肉面高汤是怎么熬的？有什么配方吗？热干面配料
襄阳牛肉面传bai统红油是要将新鲜牛板油du剁碎与豆瓣酱、zhi辣椒煨制而成，高汤汁又是牛肉面的灵l魂，决定了一碗牛肉面的鲜美与否，锅内的牛大骨、牛小骨以及20多种调料，经过长达10个小时的文火熬制，食材的香味素反复释放，其中的胶原蛋白及骨l髓油渐渐析出，熬出的汤汁浓郁回甘，热干面配料
牛肉必须是挑选牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小块，用自家秘l制香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩，烧牛肉的汤拿来煮面，去碱味又提鲜。不可买回的多是卖剩的牛肉残料，控制成本热干面配料
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