瓦香鸡是黄焖鸡的一个升级版吧，有很大不同之处，也有很大的相同之处。接下来咱就聊聊他们的相同之处和不同之处吧！ 相同之处： 原材料用的都是鸡肉
都需要一种特殊的酱料，用这种酱料来提成鸡肉的味道 食用环境基本相同，都有单人小份的。 不同之处：
渊源不同，黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃，瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃，文化底蕴不同。瓦香鸡更具有民族文化气息
瓦香鸡酱料生产厂家
瓦香鸡是黄焖鸡的一个升级版吧，有很大不同之处，也有很大的相同之处。接下来咱就聊聊他们的相同之处和不同之处吧！ 相同之处： 原材料用的都是鸡肉
都需要一种特殊的酱料，用这种酱料来提成鸡肉的味道 食用环境基本相同，都有单人小份的。 不同之处：
渊源不同，黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃，瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃，文化底蕴不同。瓦香鸡更具有民族文化气息
使用酱料不同，比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料，这种腌料使瓦香鸡的味道更香。
制作流程不同，黄焖鸡的制作流程简单，只要压鸡肉和收汁就可以，但是瓦香鸡需要把鸡肉腌好，在油炸、再炒。
后就是味道咯，其实瓦香鸡的味道比黄焖鸡的更香，鸡肉更嫩。吃起来更有口感。
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瓦香鸡被称为鸡当中的战斗机，更是经常被拿来和黄焖鸡比较，很多人不知道，瓦香鸡是黄焖鸡的升级版。口味丰富多样，菜系满足各个年龄段的消费群体，风险低，。
瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，作为一个传统的餐饮产品，能让更多人简单的制作并品尝到美味。
瓦香系列菜品做法
1 瓦香荤菜系列1、瓦香鸡鸡肉加工：将鸡肉切成2cm方块。
腌制：以1斤鸡肉为例，腌料18--20g，放入30g左右的水或料酒，搅拌均匀，直到水，全部搅拌进肉中，腌半个小时左右。
炸制： 锅内倒入色拉油，将油烧至6成热（用手放在油表面，不接触，能感觉到热度）放入腌制好的鸡肉炸4--5分钟左右，捞出备用。
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