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青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激1素。

师傅从去年转行，开始养殖青蛙，虽然称不上养殖能手，但师傅经过不断的摸索学习，也总结了不少养殖经验。

的青蛙，以田间树林里的小虫子为食，人工养殖就有所不同了，需要的青蛙饲料，保证营养均衡。

在师傅的养殖场里，还发现了一个与众不同的做法。不少养殖池里，都套种着整齐的水稻秧苗。师傅解释说水稻田可以给青蛙提供食物，而青蛙在里面也能够肥田。

这段时间天气转暖，青蛙的销售市场也挺热闹。除了商贩们大批量的订购外，周围的一些农家乐餐馆，也纷纷下订单，师傅今天捕捉的青蛙，就是当地一家餐馆订购的。

师傅现在的养殖规模是50多亩地，有一百多个池子，一亩纯收入一两万元。不过师傅提醒说，青蛙养殖，作为特种养殖项目，投入成本也比较高，养殖风险也相对大些。所以，他先在当地带头，成功之后，再带动更多的乡亲，共同致富。


青蛙养殖中常见疾病及其预防措施

气泡病为蝌蚪常见病，及时诊治很容易治1愈，但是如果诊治不及时也会造成大量。

（1）病因：水中浮游植物多，强烈光照条件下，植物光合作用产生大量氧气，引起水中溶氧量过分饱和；用土池时，地下水含氮过分饱和，或地下有沼气；（2）忽略了蛙沟的消毒、蛙沟水质的管理，造成水质过肥，导致蛙病害的发生。温度突然升高，造成水中溶解的气体过分饱和；这些过分饱和的气体形成气泡，蝌蚪取食过程中不断吞食气泡，气泡在蝌蚪消化管内聚集过多便引发气泡病。

（2）症状：蝌蚪肠道充满气体，腹部膨胀，身体失去平衡仰浮于水面，严重时，膨胀的气泡阻碍正常血液循环，破坏心脏。解剖后可见肠壁充血。

（3）防治措施：勤换水，保持水质清新，控制池中水生生物数量。发现气泡病可以将发病个体用捞网捞出来，放到清水中，2天不喂食物，部分个体会自行痊愈。另外可以向养殖池加入食1盐进行缓解病情，每立方米水体加食1盐15克左右。


青蛙养殖你应该知道的

由于青蛙养殖正式开展的时间尚短，目前还没有形成比较系统的分工，加上具备相应繁育条件的的青蛙苗种场非常少，长途运输蝌蚪也存在一定的风险。因此，对于多数从事青蛙养殖的场家，可能都还需要自己开展青蛙的繁殖。在饲养蝌蚪过程中，应做好以下几点：①建造设备完善的孵化车间进行孵化，并做好消毒工作。同时，在目前条件下，如果自己掌握了青蛙的繁育技术，还可以适当的降低引种成本。 种 蛙的选择：

（一）来源与选择 用于繁殖的种蛙主要从养殖场购进，建议选择经过多年驯化的青蛙种，尤其是多年采用全程饲料养殖的青蛙种。这种青蛙繁殖的后代可以直接采食配合饲料，更加适应人工养殖环境，蛙群的自相残杀现象较低，利于开展集约化高产养殖。

（二）外观形态 应选择体表光滑、皮肤富有黏液、生长快、活力强、体质强壮、无病无伤、发育良好，达到性成熟的个体作为种蛙。雌蛙要腹部膨大，柔软并富有弹性；雄蛙应选择咽喉部黑斑明显、婚姻垫发达的雄蛙。

（三）年龄与体重

青蛙的性成熟较快，一般体长8厘米左右、体重50克左右的雌蛙已达到性成熟，雄蛙体重40-50克时即可达到性成熟，即可用于繁殖。用于繁殖的种蛙一般可以使用2-3年，在育种中为了加快更新换代，很多场家实际上都只使用上年养殖的青蛙做为当年的繁殖种蛙。养殖环境优越，只需要开挖水沟田间设施保持水温稳定既可以进行青蛙养殖，此外水中溶解氧充足，水经常流动交换。

（四）雌雄鉴别与配比 雄蛙咽侧腹面有一对外声囊，雌蛙没有，是区别雌雄蛙明显的标志。生殖季节雄蛙第壹指基部有肿大而明显的婚垫，雌蛙没有，此二特征可以区别雌雄亲蛙。