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牛杂面加盟招商价格


襄阳牛杂面馆开业筹备工作流程有哪些呢？襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面培训学校就来跟大家讲讲。




一、选址评估

（一）该地点的基本信息

1、该地点名称，所处商圈

2、该地点的度交通是否便利是否有车位

3、该地点目前的产权状态（公有房私有房二房东其他）

（二）该地点的基本情况

1、房屋结构和现状（图片装修图片）

2、该点的物业管理权，管理公司是哪家

3、该点的水电供应排烟系统排污系统清除系统的改造

4、该点是否可以悬挂广告招牌向谁报批

5、该点未来的发展趋势，是否拆迁

（三）租金

1、租金额及付款方式，租金是否包括物业管理费，管理费是多少其他费用（水电排污）

2、租金是否会递增递增率

3、合同期限免租期多长时间

4、是否交装修保证金？多少？如何退还？





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当我们吃面时，不仅会看到绿绿的葱花，黄色的碱面，深红的牛肉，白色的豆芽外，还会看到一颗颗淡黄色的黄豆，有的是油炸黄豆，有的是卤黄豆，有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同，但是吃起来都非常美味！

在面中加豆子的特色面除了襄阳牛杂面外，还有重庆小面，豌豆面，宜宾燃面，大同豌豆面，黄豆面……这些各地特色面条中，有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料；有的是加入豌豆粉与面粉混合，当主料面条来食用；无论加的是哪种豆类，各有风味！

除了在牛杂面中加入黄豆外，还会在豆腐面中加入黄豆，有的甚至有黄豆面。黄豆不仅能磨成豆浆，还能制成豆腐及豆腐花。在面条中加入黄豆，不仅有一种黄豆的清香，还会有一味黄豆粉糯的味感，吃起来很好吃。

每家面店的黄豆做法各不相同，有的店会在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆；当然炒制油炸黄豆要掌握好方法，通常是要先把黄豆提天用水泡发泡涨，能用手捏软黄豆时，就可以过滤黄豆了。之后开小火，在锅内放入油，等待油温升高，把滤干净水分的黄豆一点点地添加进去，不停地搅拌油锅，等油熟了后黄豆也熟了，起锅就是一碗喷香扑鼻的油炸黄豆！当吃面时，添加一勺油炸黄豆，咬起来嘎嘣脆，特别好吃！

除了添加油炸黄豆外，有时候会添加卤黄豆，或者是煮黄豆。这种做法有别于油炸黄豆，吃起来粉糯十足，黄豆吸收了汤汁，特别入味！制作这种煮黄豆时，同样要把黄豆提前泡水泡发，之后把黄豆放在提前调配的汤锅中熬煮，每家店的汤汁卤汁各不相同，所以熬煮的黄豆口味也各不相同。吃面的时候，在面上淋上一层煮熟的黄豆，别提多好吃了！





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张兵,23岁,之前在深圳一家电子厂打工,混了5年,除了存了少许的2万块钱,连个女朋友都没谈到,2014年回家过年,发现身边有不少儿时的同伴都开了自己的店铺,有卖衣服的,有出租儿童玩具的，张兵看在眼里,记在心里,准备自己也搞个店,也不想出门了。听身边很多亲戚说现在开餐饮店相对来说赚钱点,就是辛苦点,张兵下定决心,在网上寻找关于特色小吃的事情,他从网上了解到有做烧烤的,有做麻辣烫的,有做面条生意的,后来经过百般考察,来襄阳考察了2家牛肉面馆,并且到店里品尝了一下,后还是认为陈师傅的牛杂面做的正宗些,就这样后选择在陈师傅这里拜师学艺。






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