公司旗下有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
衢味鸭先知与您分享
木炭的使用
燃料的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点
加盟烤猪蹄
公司旗下有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
衢味鸭先知与您分享
木炭的使用
燃料的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
衢味鸭先知与您分享要考虑适量使用玻璃窗
烧烤加盟店是一种服务公众的场所，需要与公众的沟通，沟通的方法以是透过大玻璃进行一种无言的交流，公众通过玻璃可以看到烧烤店内部的计和卫生状况以及就餐人数等，当然了，经营者也可通过玻璃窗观察公众对烧烤店的态度，以便及时调整营销策略。
烧烤店装修支招，但是需要注意的是，玻璃的保温性能不好同，冬冷夏热;玻璃的安全性能不好，容易打碎，玻璃反射灯光的性能也不好等劣势，在装修上也要适当的考虑装修的内容要和烧烤店的环境相匹配，不能乱装修，这样会让人产生非主流的即视感，很没有档次和品味。
通过良好的装修，烧烤店会拥有更高的颜值和更好的用餐环境，这些都会吸引消费者前来用餐，让烧烤店顾客盈门，生意红旺。
衢味鸭先知与您分享市场前景
烧烤是各省市的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤加盟店的市场前景非常广阔。
衢味鸭先知与您分享烧烤加盟店的制度管理是关键，在员工管理方面，加盟商要根据加盟总部的规章制度制定一套合理、规范、标准的管理制度，规范员工的行为，要做到凡事有章可依，有制度可查。还有就是人情化管理，经营者要充分了解自己的员工，尚品宫纸上烧烤店经营者应多与员工交流，聆听员工的心声，解开员工的心结等。
烧烤加盟店员工的工作能力的大小直接关系着业绩的多少，他们是你在业界树立良好口碑的关键环节，所以，烧烤加盟商们缺乏员工管理知识是不行的，既然已经看到他们的重要性，就吸收上述的知识做好员工管理工作吧，让他们成为烧烤加盟店发展的中坚力量。
（作者： 来源：）
