农家乐的功能和项目内容向多元化和综合化发展农家乐一般是为游客提供吃住为主，没有形成完整的体系。不能满足游客的多样化需求。现在的农家乐除了提供吃住以外，还提供观光、旅游、休闲、度假、体验、学习、健身等多种活动，从而满足了游客多样化和个性化的需求，使农家乐的功能和项目内容向多元化和综合化发展。农家乐旅游的参与体验，可以让游客亲自参加农事活动，即可得到乐趣，又可锻炼身体，还可从中体验农业
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农家乐的功能和项目内容向多元化和综合化发展
农家乐一般是为游客提供吃住为主，没有形成完整的体系。不能满足游客的多样化需求。现在的农家乐除了提供吃住以外，还提供观光、旅游、休闲、度假、体验、学习、健身等多种活动，从而满足了游客多样化和个性化的需求，使农家乐的功能和项目内容向多元化和综合化发展。农家乐旅游的参与体验，可以让游客亲自参加农事活动，即可得到乐趣，又可锻炼身体，还可从中体验农业生产的艰辛，特别是让青少年参加农业生产活动，亲身体验劳动过程，学习农业技术，增强劳动观念，也会从中得到劳动的快乐。农家乐发展一些与农业生产、农家生活有关的休闲、体验项目，以满足游客求知、求真、求趣的要求。
休闲度假型农家乐的运作方式
休闲度假型农家乐：
这种类型的农家乐依据当地优美的自然环境，发展集吃、住、休闲、娱乐、观光、旅游于一体的项目，以满足游客感受自然、休闲度假的需求。例如基于花卉田园等打造花汤养生、美食体验、花丛住宿等特色度假产品，就是其中的一种运作方式。
民俗文化型农家乐：
民俗文化型农家乐以民俗风情和民族村寨为特色，通过民俗文化、民族文化和村寨建筑来吸引游客。
成熟型农家乐经营规模大且经营效益高
成熟型农家乐经营规模大且经营效益高。这类经营业主自身经济能力较强，拥有较大的经营用房、较为完善的接待设施，便于提供餐饮、住宿、休闲娱乐等产品。同时，其房屋所在的地理区位好，或在村口或沿湖经营，便于招徕游客。这类农家乐发展相对成熟，处于羊的地位，在经营模式、产品类型、设施水平、服务质量等方面对其他农家乐起着与作用。经营业主往往不满足于现状，他们凭借其较强的经营资本，提升服务，拓展营销渠道，力图走化道路，争取回头客源，以获取更稳定的收益。
粗放型农家乐利益诉求分析
粗放型农家乐虽然经营规模大但经营效益低。这类经营业主虽然拥有较大的经营用房，有足够的空间为游客提供各类农家乐产品，但因其经济能力、人力资源或地理区位的限制，在预期的收益前提下往往减少对设施、营销、环卫、服务等方面的成本投入，导致其农家乐产量相对较差，服务水平不高，呈粗放式经营特点。
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