早在中世纪末,拥有悠久酿酒史的欧洲人就开始使用天然橡木皮切割成的软木塞来封瓶,这种软木塞能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,延长葡萄酒的保存寿命。研究葡萄酒的人不少,但对于被称为“葡萄酒生命卫士”的软木塞却很少有人去研究。
1. 采割软木不需要砍树
用来制作软木塞的树皮从树干上被直接割下,这个过程被称为“剥树皮”。这种传统的软木采割由人工实现,既不会损伤橡树,也不
微颗粒红酒塞
早在中世纪末,拥有悠久酿酒史的欧洲人就开始使用天然橡木皮切割成的软木塞来封瓶,这种软木塞能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,延长葡萄酒的保存寿命。研究葡萄酒的人不少,但对于被称为“葡萄酒生命卫士”的软木塞却很少有人去研究。
1. 采割软木不需要砍树
用来制作软木塞的树皮从树干上被直接割下,这个过程被称为“剥树皮”。这种传统的软木采割由人工实现,既不会损伤橡树,也不会对其产生后续影响——因为软木会自然再生!人工采割只是帮助橡树在夏季脱皮,之后它会慢慢地重新给自己穿上“衣服”,一直到九年后再一次的采割!
2. 84%的葡萄酒消费者偏爱软木塞作为酒塞
软木塞有着质量轻、防液体渗透、可压缩、可塑性强、不腐烂而且 天然等诸多优点,而且能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,这是保证葡萄酒拥有陈年能力的关键因素。这就不难解释为什么软木塞能够在酒塞市场上,占据74%的市场份额了。
软木在使用时有什么明显优势
软木作为一种高新潮的饰面材料,在欧美等风行已久。它具有吸音、防潮、防磨、防火、隔热、防腐等诸多优良性能,且经济实用,利于环保,是一种较理想的新型装饰材料。软木地板素有“软黄金地板”之称,具有环保、静音、防滑、、温暖、减震、隔音、抗压、保养简单等特点,是一款较好的地板解决方案。软木墙板是采用特殊工艺制成的新型墙面装饰材料,优点突出:自然纹理,浑然天成,吸音隔热,宁静空间,环保高,回归自然,防潮防蛀耐久阻燃,保温绝缘,奢华安全。
喝过葡萄酒的人对软木塞比不陌生,但是你知不知道他是怎么做成的吗?
软木塞由栓皮栎制作而成,栓皮栎属栎木类落叶乔木,是地中海地区特有的树,在地中海沿岸的一些主要都有种植。树皮中轻软且富有弹性的“木栓层”特别发达,具有极强的伸缩性,可以起到很好的密封效果,而且还能适应不同瓶型,因此成为制作葡萄酒瓶塞的好材料。将软木塞封进瓶中,只需将瓶子直立5分钟,它就能膨胀起来牢牢密封住酒瓶。软木很轻,里面孔隙多,葡萄酒通过吸收这些孔隙里的氧气呼吸,而不是通过吸收瓶外空气来获得。剥树皮是一个非常讲究技巧的活儿。熟练的师傅一刀砍下去,光听声音就知道树皮的厚度到哪、下一刀的力道该有多大。如果砍太深,树会容易形成伤口、无法抵御虫而枯死。另外,只有主干的树皮会被剥下来。理想的是大树有三个大的分叉,这样树能得到足够的光合作用。师傅在收成时的工作是尽量完整地把大块的树皮垂直的剥下来。
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