秋分了,秋天真的来了,金九银十,大螃蟹是肥美的时候,阳澄湖位于江苏省苏州市区的东北,景色迷人,湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。当然有名的莫过于阳澄湖水产:桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为'湖中六宝',其中素有'蟹中'美称的阳澄湖清水大闸蟹更是中外。九月吃雌蟹,十月吃雄蟹,餐桌上怎能少了这盘蟹呢?爱吃蟹的同志们,话不多说,先来盘蟹解解馋吧!刚刚端出蒸锅的碟中,淡黄色
阳澄湖大闸蟹价格
秋分了,秋天真的来了,金九银十,大螃蟹是肥美的时候,阳澄湖位于江苏省苏州市区的东北,景色迷人,湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。当然有名的莫过于阳澄湖水产:桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为'湖中六宝',其中素有'蟹中'美称的阳澄湖清水大闸蟹更是中外。九月吃雌蟹,十月吃雄蟹,餐桌上怎能少了这盘蟹呢?爱吃蟹的同志们,话不多说,先来盘蟹解解馋吧!刚刚端出蒸锅的碟中,淡黄色的蟹汁里夹杂着由蟹身渗出团团如芙蓉般的蛋白质,衬着桔黄色的蟹,味道清甜淡雅。
秋天才是吃螃蟹的季节。
虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的季节。“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为隆重之事”。

大闸蟹的上市季节
一般来说,大闸蟹常规的上市季节是在6月到11月之间,但大闸蟹的品种较多,因此其上市季节也存在些许差异,如:
六月黄大闸蟹:六月黄大闸蟹是指没有成年的螃蟹,虽然个头每年成年的大闸蟹大,但六月黄大闸蟹的黄已经肥得快要流出来了。而正如其名可见,6月是六月黄的上市季节,可以说品尝六月黄大闸蟹已经成为夏季的一道风景。
阳澄湖大闸蟹:9月中旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美。因此对于阳澄湖大闸蟹来说的上市季节就是9到10月。
鄱阳湖大闸蟹:鄱阳湖大闸蟹比一般湖里产出的大闸蟹较晚,但其味道却极为鲜美。一般的上市季节在10月、11月左右

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