碳酸氢钠有弱碱性，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速。工业级小苏打水溶液呈碱性可与污渍皂化反应用于清洗羊毛的洗涤剂制造中，也用于农业浸种。但有维持短暂，产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，与药同服，以防在尿中结晶析出；与链合用可增强泌作用。静脉给药用经纠正酸血症，稀释成5%溶液100～200
碳酸氢钠用途
碳酸氢钠有弱碱性，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速。工业级小苏打水溶液呈碱性可与污渍皂化反应用于清洗羊毛的洗涤剂制造中，也用于农业浸种。但有维持短暂，产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，与药同服，以防在尿中结晶析出；与链合用可增强泌作用。静脉给药用经纠正酸血症，稀释成5%溶液100～200毫升滴注，小儿每公斤体重5毫升。妇科用于，用2%～4%溶液坐浴，每晚一次，每次500～1000毫升，连用7日。外用滴耳剂软化盯聍（3%溶液滴耳，每日3～4次）。 ：10毫升支含药0.5克；100毫升支含药5克。 本药品在中，仅为和滴剂。
小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的
小苏打不仅能够让食物变得蓬松，也能够美白牙齿。把小苏打粉混合少量的水当牙膏刷牙，就能够变白牙齿。还有就是在洗澡的时候倒入一杯小苏打粉来泡澡的话，能够缓解换季引起的皮肤。
还有就是取少量的小苏打，加入温水之后调成糊状擦洗手脚，可以去除死皮，让皮肤变得更加柔软。用小苏打擦洗指甲，指甲还能更加光亮。小苏打泡澡还有助于排出体内的，改善一些由于上火引起的疾病。
但是小苏打并不是没有副作用的，长期服用小苏打会出现精神症状，比如肌肉疼痛、抽搐等。还会影响消化功能，常常会出现口内有异味、食欲不振以及恶心等现象，特别是的患者，吃小苏打的话会导致身体更加虚弱。
酒糟，青储玉米秸秆或者青储草料。（1）猫砂除臭，家庭养猫的家长，可以清除猫砂中的粪便后，洒入一定量的小苏打粉末，搅拌均匀，可以去除猫砂中的臭味，而小苏打本身无味，不会对猫产生影响。建议一定要加小苏打，因为秸秆青储发酵出来后，整体呈现酸性，一直饲喂的话，羊大量的采食，就不可避免的会引起胀气酸，必须要添加小苏打进行酸碱平衡，建议添加用量在2%左右-------同村的伙计用青储玉米秸秆喂的羊，不加小苏打，羊的消化功能普遍有毛病，母羊甚少怀孕，就是怀孕了，的也居多，是不是这个原因不是很清楚，但是自从加了小苏打以后，情形改变了好多，这个，不服不行的。
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