金品厨具——广州餐厅厨房通风系统工程
每个厨房都有烟道，还有主烟道和辅助烟道。主烟道贯穿整个建筑，而辅助烟道相对独立。通常，家里的油烟会入辅助烟道，然后通过隔板上的孔进入主烟道，从而确保每个家庭的油烟被隔离。然而，如果二级烟道直接连接到主烟道，则由于压力太低，会导致冒烟或串烟现象。
主排油烟管道自然通风总面积不足:依据工程项目工作经验，排烟系统主管内风力不可以超
广州餐厅厨房通风系统工程
金品厨具——广州餐厅厨房通风系统工程
每个厨房都有烟道，还有主烟道和辅助烟道。主烟道贯穿整个建筑，而辅助烟道相对独立。通常，家里的油烟会入辅助烟道，然后通过隔板上的孔进入主烟道，从而确保每个家庭的油烟被隔离。然而，如果二级烟道直接连接到主烟道，则由于压力太低，会导致冒烟或串烟现象。
主排油烟管道自然通风总面积不足:依据工程项目工作经验，排烟系统主管内风力不可以超出15m/s，不然在运作一个阶段之后非常容易导致防排烟系统不顺畅。在油烟净化设备的运作实践活动中，绝大多数实例全是因排油烟管道自然通风总面积不够造成的不顺畅，管路内汽体的水流量都会15m/s左右。
烟道是废气和烟雾排放的管状装置，住宅烟道是指用于排除厨房烟气或卫生间废气的竖向管道制品，也称排风道、通风道、住宅排气道。在设置厨房排烟系统时，烟道的设计和安装是至关重要的一环，好的烟道不仅能使整个楼层各用户都很好地排烟，还能确保各用户之间的油烟不会串味，在紧急情况时（如发生火情）保障大家的生命财产安全。
铝箔聚氨酯风管是中间保温材料是聚氨酯、两边复合铝箔为板材制成的风管。三文治风管的一大特点是质轻，但防火性能达不到要求是它不足，《高层建筑防火规范》和《民用建筑防火规范》均规定通风管道材料必须用不燃材料制作。三文治风管只能达到B1级，而它的配件及胶水为有机材料，也只能达到B1级，不符合规范。三文治风管强度差、承压能力差也是它的一大缺点。
由一个简单的矩形烟管构成，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留有一个连接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口。其原理是各层烟气在抽油烟机的推动下，将油烟排入烟道中，由于烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。这样由于烟气始终向上运动，避免了烟气产生的倒灌和串味现象
（1）风管按不同规格以展开面积计算，管上检查孔、测定孔、送风口、吸风口等所占面积不扣除。（2）计算风管长度时一律以图注中心线长度为准，包括弯头、三通、变径管、天圆地方等管件的长度，但不得包括通风部件（如风阀、风口等）所在位置的长度。风管直径和周长按图注尺寸展开。但咬口风管的接口及翻边量不得计算在展开面积内。（3）风管导流叶片按叶片的面积计算。（4）风管附件（除软性接头按平方米计算外），检查孔、测定孔等按不同类型、规格分别以个为单位计算。
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