当烤好的蛋糕糊在炉膛里时，形状完整的未燃尽的余烬被拾起，铲起，沿着炉壁来回烘烤。当蛋糕胚变厚，膨胀成馒头状，表面颜色为金黄色时，蛋糕表面的芝麻还在吱吱作响，香味扑鼻。即使蛋糕制作成功，也可以单独食用或与鸭汤、牛肉汤、老母鸡汤一起食用，三者相辅相成，味道鲜美，令人神清气爽。根据民间信仰，麦秸糕的温性和性，加上厚厚的软，有利于消化和吸收，特别适合身体虚弱者滋补身体。被称为"蛋糕
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当烤好的蛋糕糊在炉膛里时，形状完整的未燃尽的余烬被拾起，铲起，沿着炉壁来回烘烤。当蛋糕胚变厚，膨胀成馒头状，表面颜色为金黄色时，蛋糕表面的芝麻还在吱吱作响，香味扑鼻。即使蛋糕制作成功，也可以单独食用或与鸭汤、牛肉汤、老母鸡汤一起食用，三者相辅相成，味道鲜美，令人神清气爽。根据民间信仰，麦秸糕的温性和性，加上厚厚的软，有利于消化和吸收，特别适合身体虚弱者滋补身体。被称为"蛋糕大王"的草螺冰，浸泡在金黄油滑的鸡汤中。浸泡得越多，它就变得越脆，越香。一口蛋糕，脆中带软，喝了一口汤，新鲜而不腻，别有一番滋味在心头。
烹饪历史悠久。据说是汉代班超从xi地区传回来的。《续汉书》曾记载:"鬼王爱胡饼，京城都吃胡饼。"所谓“胡糕”就是醉氏早期的烧饼。
到了唐朝，胡饼就开始流行了。据《资治通鉴》记载，安史之乱爆发后，唐玄宗仓皇逃往四川，途经咸阳王仙宫。"到了中午，桌上还是没有吃的，杨就从城里给胡做了些糕点."当唐玄宗处于危险之中时，民间食物胡冰成了他的“救命食物”。唐代长安嘴的胡蛋糕店被称为“福”。时任中州(今重庆忠县)知事的白居易曾写过一首诗:“胡麻饼就像京都，新鲜出炉的油酥面。把这一信息发给杨大使似乎是一种补充。”
没有证据表明胡蛋糕是如何演变成烧饼的。可以肯定的是，到了清代，胡饼的名称几乎已经消失，取而代之的是各种各样的烧饼。
(2)将葱洗净并吹干。切成细末，将油渣和猪净油切碎，一起放在案板上切碎，混合均匀，加入精盐和烧饼粉，混合均匀，制成馅料。(3)在案板上撒一些面粉，把面团放在上面。用沸水将碱溶液分批溶解到面团中，揉搓至面团光滑且不粘手。然后把它们搓成条状。挑选250条大小相同的面条，把面团分成相同的部分。(4)将面点一个一个打好，挑一小块面点，用面点包好，放在面点中间，用手压成直径约8厘米的小块，挑入馅心，包好捏紧，用直径约10厘米的面点棍卷成圆形。用250克温水稀释麦芽糖，刷在烧饼表面，撒上芝麻。
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