在云南土生土长的纳西族人不但是能歌善舞,而且还有烹调食物的特长。他们的烹饪手法不但糅合了汉藏两族的特长,还凭借着云南自然资源丰富的优势,发挥自己的特色,研究出来了不少美味佳肴,其中有外表酥脆的丽江粑粑、有清新可口的鸡豆凉粉、有味道鲜美的纳西米灌肠。这些菜肴是我国饮食文化之中,不可或缺的重要一环!成本低利润高,标准操0作无需大厨,简单配比1分钟出餐,标准操作夫妇二人店即可,几十平
瓦香鸡酱料代加工生产厂家
在云南土生土长的纳西族人不但是能歌善舞,而且还有烹调食物的特长。他们的烹饪手法不但糅合了汉藏两族的特长,还凭借着云南自然资源丰富的优势,发挥自己的特色,研究出来了不少美味佳肴,其中有外表酥脆的丽江粑粑、有清新可口的鸡豆凉粉、有味道鲜美的纳西米灌肠。这些菜肴是我国饮食文化之中,不可或缺的重要一环!成本低利润高,标准操0作无需大厨,简单配比1分钟出餐,标准操作夫妇二人店即可,几十平投资少翻台快,十几种特色产品二十几种口味,人均消费低2。
一碗香喷喷的瓦香鸡米饭,对于消费者来说,是味蕾上的满足,但是对于创业者来说,就是可以轻松致富的源泉。选择投资瓦香鸡米饭,创业者们可依托产品所具有的诸多特色以及优势占据较强的市场竞争力,获取财富自然不成问题,好项目不可错过,赶紧来购买吧!
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上好的五花肉切成如书本大小的长方形,再把肉纵切等分三份,切下的两刀要深一点但不要切断,连着点皮,之后或蒸或煮,9成熟的时候取出。待肉稍微凉一些就可以把准备好的香叶、花椒、大料、丁香、精盐均匀撒在肉上,盐一定不要多。后还要在咸肉上洒少许二锅头酒提香,腌制就差不多了。 豆豉椒圈本是餐前小菜,与咸肉、咸香鸡巧妙地融合在一起,鸡的滑嫩、咸肉的润口、椒圈的爽脆、豆豉的幽香,再加上美极鲜酱油、白胡椒等调味料,真的是绝配。和她在一起的时候也被哥们儿们说成是绝配,可又怎么样呢?腌渍:以一斤排骨为例,放进20g的瓦香腌制料,放20或料酒(是料酒)烹制:锅内倒入色拉油,将油烧至6成热(用手放到油表层,不触碰,能觉得到关注度)放进腌渍好的排骨炸6-7分鐘上下,捞起来预留。想想还不如这道菜。
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瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地的瓦锅里,用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的原生态,本店引进该美味佳肴,实为您亲朋好友小聚,家庭休闲之,更使您在美好的进餐享受中,带您进入遥远的、梦幻的、令人神往的—纳西族。腌制:以1斤鸡肉为例,腌料18--20g,放入30g左右的水或料酒,搅拌均匀,直到水,全部搅拌进肉中,腌半个小时左右。
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