使用电烤箱时，将电源插销插上后，保险丝立即烧断，这种故障常常是因为保险丝容量过小造成的。如果电度表的功率大于电烤箱的功率，而保险丝过细，可换上电度表功率允许的大一些保险丝。
电烤箱全无开水供应，停电或保险丝烧断，电路接触不良，交流接触器损坏，电热元件烧坏，控温器接触不良或损坏。
方法：待供电恢复正常，排除故障后更换适合的保险
红菱烤箱供应
使用电烤箱时，将电源插销插上后，保险丝立即烧断，这种故障常常是因为保险丝容量过小造成的。如果电度表的功率大于电烤箱的功率，而保险丝过细，可换上电度表功率允许的大一些保险丝。
电烤箱全无开水供应，
停电或保险丝烧断，电路接触不良，交流接触器损坏，电热元件烧坏，控温器接触不良或损坏。
方法：待供电恢复正常，排除故障后更换适合的保险丝；排除电路故障，更换同型号交流接触器；更换相同型号、规格管状电加热元件；检修控温器，恢复良好接触，更换损坏零部件。
商用电烤箱的发热材料分为：喷涂发热管、不锈钢发热管、发热丝加热；一般低端的烤箱都会用喷涂发热管，因为成本比较低，但也容易坏。使用电烤箱烤肉时，可在电烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随电烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。中高等的烤箱会用到不锈钢发热管和发热丝，像欧美使用不锈钢发热管就比较多。而发热丝在美洲用的多，但就是容易断，断了更换比较麻烦。
确认商用电烤箱的用电量，一层两盘的电烤箱一般能用到220V的电压，而两层四盘的电烤箱要用到380V的电压，因此大家在购买商用电烤箱时，要确认店铺是否能够承受使用电烤箱时所用到的电压，以免买回去才发现无法接电。
烤箱是一种用密封的方式来把食物烤熟或者烘干的电器。对于初次使用的烤箱建议使用前先去异味，使用温水清洁烤架与烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱高温度空烤五分钟左右再使用。烤箱也分为家用的和工业用的。我们日常家用的都是用电，我们购买烤箱需要先了解烤箱，这样的才能更好的选购适合自己的产品，大家一般都是从质量，频率，和容量去选择烤箱。烤箱有很多的，不同有不同的特色。
商用面包烤箱商用电烤箱炉内面火安成都红菱烤箱装有热反射板。对于小白用户来说，究竟什么电烤箱使用方便，操作简单，整洁干净是个大难题。烤箱内置全自动控温探头；好的烘烤发热管，凹凸有致，蛋糕房设备。新南方烤箱，操作轻便且非常牢固，安装，钢材面包。左右的烤箱。应打开烤箱门，控制，次使用电烤箱的时候要注意清洁，便于观察炉内食品烘烤效果。
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