草酸学名乙二酸，化学式HOOC－COOH。在我们身边，草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹，而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗？不要慌张，这种危险情况出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产素等以及提炼稀有金属的溶剂
工业草酸
草酸学名乙二酸，化学式HOOC－COOH。在我们身边，草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹，而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗？不要慌张，这种危险情况出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产素等以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。可可就属于含量的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人大约摄入150毫克草酸，而纯草酸的半致死剂量（LD50），以对大鼠的影响作计量，大约为每公斤体重 375 毫克，换算至一个约 65 公斤的人，大约需要 25 公克的份量。另外，口服的致死剂量（LDLo）约为 600 mg/kg。
草酸主要用于在电子工业里加工电子材料、清洗线路板等；在冶金工业里用于高纯稀土金属沉淀提纯；其它方面的应用包括钴盐生产、分析试剂、业、催化剂等化工原料，草酸应用领域可谓越来越广泛。草酸还可用来除锈。取一些草酸,用温水配成的溶液在锈渍上擦。生成的酸式草酸盐溶解度很大，但有一定毒性。还原性：草酸盐具有很强的还原能力，并容易被氧化剂氧化成二氧化碳和水。使用时，不要吃或喝就行了。 皮肤接触草酸后， 应及时用水清洗。
印染工业可替代，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。工业用于制作金、、四环素、链等。此外，草酸还可用于组成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产值。
作媒染剂： 草酸锑可作媒染剂，草酸铁铵是印制蓝图的药剂。除锈功用：草酸可用来除锈。不过使用时要当心，草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。浓度高的草酸也简单腐蚀手。效果还是不错的，但不建议长期使用，因为草酸具有腐蚀性，草酸和厕所内的污垢接触会发生化学反应，产生了大量刺激性白烟雾。而且生成的酸式草酸盐溶解度很大，但有必定毒性。使用时，不要吃或喝就行了。皮肤触摸草酸后，应及时用水清洗。
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