高温灭菌的原理一般是高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸、活性物质等，进而影响了细胞的生命活动，破坏了细菌的活性生物链条，细菌。
高温灭菌可以分成两种，即湿热灭菌和干热灭菌。其中干热灭菌的方法又包括干烤法、红外线灭菌法、微波消毒灭菌法、焚烧法等。
一般而言采取干热灭菌法的原理是通过各种途径使细胞的大分子脱水干燥变性，进而失去活性和繁殖能力。正常情况下而言，细胞会在
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高温灭菌的原理一般是高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸、活性物质等，进而影响了细胞的生命活动，破坏了细菌的活性生物链条，细菌。
高温灭菌可以分成两种，即湿热灭菌和干热灭菌。其中干热灭菌的方法又包括干烤法、红外线灭菌法、微波消毒灭菌法、焚烧法等。
一般而言采取干热灭菌法的原理是通过各种途径使细胞的大分子脱水干燥变性，进而失去活性和繁殖能力。正常情况下而言，细胞会在80到100摄氏度的情况下会失去活性走向。
卧式圆形压力蒸汽灭菌器是一种采用饱和压力蒸汽为介质的温度、时间显示可调的自动控制灭菌设备。该设备自带蒸汽发生器，灭菌前夹层预热、内层置换冷空气，灭菌后夹层烘干使物品干燥。采用了温度、时间数码显示、按键设置功能，适用于医院供应室、手术室、制药厂殛科研部门等单位对衣物、敷料、器械、器皿、培养基等物品灭菌。
微电脑自动检测及控制，大屏幕彩色动态显示;
钢化玻璃面板，外形尊贵，在各种气候环境下经久;
适合食堂、餐厅、宾馆等公共场所使用;
设有专门分餐盘设计,空间利用率;
90分钟定时旋钮和工作启动指示，工作时间可自由设定。
适合220V电源使用;
使用时请注意:
1、下层在整个工作过程中，请不要打开柜门，注意以免;
2、下层消毒完成后，需要1个小时左右的时间自然降温，这个过程中，消毒柜中的餐具还是有温度的，不可以取用;
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