芝麻酱的功能特性：
特性1、芝麻酱可以防糖1尿病和体循环动脉血压高，芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖1尿病和体循环动脉血压高方面有很好的作用，锌参与胰岛素的合成与降解，而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
特性2、芝麻酱可以抗1氧1化、防畸变，芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗1氧1化、抗1炎1症的作
自制芝麻酱生产厂家
芝麻酱的功能特性：
特性1、芝麻酱可以防糖1尿病和体循环动脉血压高，芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖1尿病和体循环动脉血压高方面有很好的作用，锌参与胰岛素的合成与降解，而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
特性2、芝麻酱可以抗1氧1化、防畸变，芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗1氧1化、抗1炎1症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老。而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。
我们食用的芝麻酱的食疗价值：
价值1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
价值2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
价值3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性的血亏；
芝麻酱的选购方法
方法1、选购的时候可以看色泽。纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色，花生芝麻混合酱则为棕褐色。
方法2、可以看配料表。虽然产品的名称有欺骗性，但配料表是不允许有欺骗的，纯芝麻酱的配料只有芝麻，而芝麻花生混合酱的配料一定会标注：芝麻，花生。看配料表是准确的鉴别方法，但这一简单举动也较容易被忽略。
希望以上的讲解，对您有所帮助，感谢您的支持
大家如果经常是食用{自制芝麻酱生产厂家的话容易出现的问题：
问题1、容易造成：因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的，这两种物质都是比较难以消化的，如果摄入量超过人体所能负担的剂量，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，会给人体的消化系统带来负担，特别是消化功能不是特别好的的人群。
问题2、造成：现代医学充分认识到芝麻所含的营养物质能为人类带来福音，通过实验研究已经证实，芝麻素在人体肠道微生物的作用下可以转换成类似植物雄的物质，该物质可以预防，但是如果摄入过多，超出人体的雄雌平衡零界点的话容易造成雄过多导致内分失调从而带来其他疾病。
（作者： 来源：）
