整木塞和碎木塞的区别:
一般来讲,如果一瓶红酒采用整木来做木塞,它应该是有点的红酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的红酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种微透气的软木有助于红酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的红酒,买来后要尽快喝掉的。近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的
红酒瓶软木塞
整木塞和碎木塞的区别:
一般来讲,如果一瓶红酒采用整木来做木塞,它应该是有点的红酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的红酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种微透气的软木有助于红酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的红酒,买来后要尽快喝掉的。近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的红酒。这些话不一定适合于所有的酒,但却是常理。
软木在使用时有什么明显优势
软木作为一种高新潮的饰面材料,在欧美等风行已久。它具有吸音、防潮、防磨、防火、隔热、防腐等诸多优良性能,且经济实用,利于环保,是一种较理想的新型装饰材料。软木地板素有“软黄金地板”之称,具有环保、静音、防滑、、温暖、减震、隔音、抗压、保养简单等特点,是一款较好的地板解决方案。软木墙板是采用特殊工艺制成的新型墙面装饰材料,优点突出:自然纹理,浑然天成,吸音隔热,宁静空间,环保高,回归自然,防潮防蛀耐久阻燃,保温绝缘,奢华安全。
解决葡萄酒储存常见的五种木塞问题
同样一瓶葡萄酒储存的好坏,那口感上可是200到2000的区别。其实观察木塞的状态,可以看出一瓶酒大概的存储条件。今天的小编就来教大家如何通过一瓶酒的木塞,大概判断这瓶酒的保存状态。
木塞的五种常见情况:霉塞 裂塞 涨塞 漏液 嘬塞。
1、霉塞
原因:酒塞存储环境的湿度较高,给霉菌提供了的生长环境。
结论:不必担心,只要霉菌没染到木塞下端就好!
解决办法:没污染到木塞下端的话,直接把塞口擦干净就好。
2、裂塞
原因:
1)如果是20年以上的老酒,木头会腐朽,所以会比较脆弱;
2)开瓶方法不当,导致塞裂;
3)储存条件太干燥。
结论:
如果不是老酒,有可能是存储条件太干,酒瓶没有直立摆放。
还有就是你的开瓶方法太粗暴。
解决方法:
1)如果是老酒,请使用老酒开瓶器。
2)不是老酒的话把酒瓶直立摆放就好。
3)请拒绝超市开瓶器,用海就可以啦
3、涨塞
1)受热或剧烈晃动;
2)工艺问题导致的二次发酵
▲涨塞程度轻重对比
结论:不是好迹象,保存或运输一定有问题。
解决方法:如果涨塞情况严重,请直接联系商家退货。
4、漏液
▲严重的漏液会染红整个塞子表面
1)随涨塞一起产生的;
2)木塞比较干,密封不够好;
3)木塞质量问题;
4)酒庄把酒灌得太满(比如勃艮第家的leroy);
5)老酒。
结论:对酒的影响大小比较难讲,还是以口感说话为好。
5、嘬塞
▲这张并不是很典型的嘬塞。由于网络上没有找到,所以请大家自行脑补。
1)酒陈放时间长了。
2)过气了。
结论:对于老香槟来说很正常,只要不过松就好。而普通的非年份香槟发生嘬塞,那这瓶酒很可能是过气了。
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