很爱吃面筋，跟吃肉肉一样，外边的总觉得不太干净，偶然发现这个也可以自己在家做。记录分享出来，想吃的时候自己做，还可以做辣条，凉拌面筋、红烧面筋，炒面筋，真的是发现新大陆的兴奋。其实，这个说法是有一定道理，面粉的确便宜，以烤面筋的销售价格来说完全可以承受得起面粉的成本。但是，在将面粉做成面筋的过程中，却要大量的劳动力，这是商家不能承受的。换而言之，即使是面粉这样低廉的
面筋红油酱料厂家
很爱吃面筋，跟吃肉肉一样，外边的总觉得不太干净，偶然发现这个也可以自己在家做。记录分享出来，想吃的时候自己做，还可以做辣条，凉拌面筋、红烧面筋，炒面筋，真的是发现新大陆的兴奋。其实，这个说法是有一定道理，面粉的确便宜，以烤面筋的销售价格来说完全可以承受得起面粉的成本。但是，在将面粉做成面筋的过程中，却要大量的劳动力，这是商家不能承受的。换而言之，即使是面粉这样低廉的成本，商家也要想办法来缩减再缩减了。
【自制面筋粉】材料：面筋粉500克，温水700克，盐3克。
现在我们说说面筋的制作吧，因为面筋粉吸水性强，所以不能一下子加入水，否则容易结块不能拌匀了，准备的做法是粉都放入盆里面，加入盐，然后一边手加水，一边手同时用筷子搅拌。因为面筋弹性好，所以一点都不会粘手的，稍微拌匀就可以了。然后盖上保鲜膜松弛1个小时左右。松弛后的面筋就很容易拉伸开，然后切成粗条，一斤的面筋粉可以做12-14个的面筋，市场一根3元，自己做14根成本不到6元钱。真实惠，以后再也不去外面买了。
虽然看似谷朊粉做出来的面筋有很多的营养，但是因为烤面筋的烹煮方式一般都是煎、烤，所以就会在其中流失大量的营养物质，要是长期将这些小吃作为主食的话，很容易就造成身体营养不良了。
烤面筋早已成为我国汉族的一种特色小吃，油面筋更是土特产之一。在过年的时候，每家人的饭桌上都会有一碗肉酿油成筋，这样也意味着家庭团圆。
（作者： 来源：）
