全自动豆皮机生产豆皮的步骤
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1.点浆的温度薄皮应掌握在80到85度左右,厚皮90度以卜,如果点浆温度太低,生产的豆腐皮无韧性,很容易脆裂,温度太高,生产出的豆腐皮颜色灰暗无光泽,用手+撮会有细微的小颗粒附在豆腐皮上,也会影响豆腐皮的出产量。
豆制品加工设备公司
全自动豆皮机生产豆皮的步骤
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1.点浆的温度薄皮应掌握在80到85度左右,厚皮90度以卜,如果点浆温度太低,生产的豆腐皮无韧性,很容易脆裂,温度太高,生产出的豆腐皮颜色灰暗无光泽,用手+撮会有细微的小颗粒附在豆腐皮上,也会影响豆腐皮的出产量。
2.点好的豆腐脑,薄皮成为粘糊状,厚皮应为豆块状,成型即可上机生产,不宜蹲置时间过长,蹲置时间过长,会产生不淋水,无韧性,回脑,倒包的现象。
3.搅豆腐脑的速度控制有也常重要,豆腐脑满桶时将调速器调到高速档位进行搅拌,搅拌均匀后再将其调到中速档位,开始开启阀门,开始泼浆,当豆腐脑放至一半时再将其调到低速进行搅脑,速度太高时搅出的豆腐脑很容易沥浆,回脑,生产的豆腐皮无韧性,易脆裂。三、根据季节和室内的温度掌握好泡豆的时间,泡豆时间不得过长或过短,泡过的大豆以三分之一无硬心为状态。
干豆腐机的优势
一、设计新颖。新式干豆腐机早已跳出过去简陋、粗糙的框架,从选料、工艺到设计、制作,都与传统记忆中的豆腐皮机功能不同,除了它的实用性,也注重了它的干豆腐机外观性,机身长度短,占地面积小,搬运轻松,操作简单。
二、干豆腐机设备更加注重操作简单性。人性化设计,节省厂房租赁成本 自动按钮开关控制无需人力,节省人力操作,省时省力省心。
三、材料的变化。具有防水防锈的基本功能,食物接触主要部位的不锈钢材质,保证了干豆腐机机械使用寿命长达10年之久是没有问题的。
磨浆机的维护保养
磨浆机设备是一种新颖的不锈钢湿式磨碎设备,使用于大米、大豆、玉米、署类等粮食类物料的湿磨加工,也使用于、制糖、食品等工业中某些物料的湿磨。当经过清理、浸
泡等预处理后的物料由进入料斗入磨后,
在离心力的作用下进入相对运动的上、下砂盘之间,由于物料的相互冲击、挤压和砂盘的剪切、搓撕等综合作用,使物料沿砂盘平面从里到外、由粗到细地达到磨碎目的。
泡大豆的注意事项
企业名片
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湖北石神豆制品设备制造有限公司
石本富(True) / |
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