购春茶时，需要注意些什么？
春茶一般是过了正月便会上市，虽然经历了升降温，冷空气，以及降雨降雪等多变的天气，但是依然抵挡不住春茶上市的热潮，每到春茶上市的时候，茶叶市场以及电商店铺便会打着春茶，明前茶的旗号出现，那么这时候买茶的朋友就要小心了，因为很有可能便会掉进陷阱了。生活中很多人都会有喝茶的习惯，而现实的问题是喝茶的人多，懂茶的人很少。
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礼品茶定制
购春茶时，需要注意些什么？
春茶一般是过了正月便会上市，虽然经历了升降温，冷空气，以及降雨降雪等多变的天气，但是依然抵挡不住春茶上市的热潮，每到春茶上市的时候，茶叶市场以及电商店铺便会打着春茶，明前茶的旗号出现，那么这时候买茶的朋友就要小心了，因为很有可能便会掉进陷阱了。生活中很多人都会有喝茶的习惯，而现实的问题是喝茶的人多，懂茶的人很少。
1.春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别
2.茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光，而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽，春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高
3.在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口
4.茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感
什么是绿茶？绿茶都有哪些种类？
我们人爱喝茶讲究茶道这是众所周知的事情，在众多的茶叶种类之中，光是绿茶的种类就有好多种，每一包都与上一包不一样，有抹茶绿茶，有有机绿茶，茉莉绿茶等等，还有好多种别的绿茶，绿茶是多种多样的，他可以公国改变其处理元素添加到几乎任何东西，或者几乎无法识别的不同，那么接下来小编为大家介绍一下什么是绿茶。农残不可怕，又喝不到肚子里消费者听到“农残”两个字总会觉得心惊胆战，但是相对于食品而言，茶叶农残的危害并没有我们想象中那么大，因为茶叶一般是冲泡饮茶汤，而不是像菜一样直接吃下去。
先来说一下抹茶绿茶，为了制作抹茶，从收获之后的茶树中使用的叶子必须遮阴生长至少两周的时间，叶子的阴影产生大量的氨基酸和叶绿素，是抹茶中的重要化合物，与其他绿茶不同，抹茶使用植物的整个叶子，将其采摘，干燥并研磨成细粉，其低氧化强度据说是普通杯绿茶的137倍。陷阱三：提防景区现如今，茶旅游成为了一种时尚，很多人都喜欢到茶山旅游，感受这种远离繁华都市的宁静感。
有时候在这个世界上，小事情会产生很大的不同，这就是有机绿茶的方式，有机是指在不使用杀虫剂或杀虫剂，污水基肥料的情况下种植和加工的方式，它不仅维持了周围庄园所使用的土地的环境状态，而且它还有助于保护当地的动植物，并为茶叶种植提供可持续和进步的未来。大力发展有机茶园、生态茶园有机茶的概念自上世界末就有了，经过十几年来的发展，已经不是什么新鲜的名词。
至于茉莉绿茶嘛，在六月，七月和八月的早期下午，有经验和尽职尽责的工人在太阳出来时露出长时间蒸发的茉莉花蕾，但是只有当芽准备在同一个晚上开花时才会被选中，然后将成千上万的茉莉花蕾存放在干燥的地方，直到它们在凉爽的夜空中打开，在工厂地板周围释放出它们的标志性气味。茶叶在我们生活中可以说是随处可见的了，包括一些销售茶叶的店铺也是比较多的，但是一直以来，农残问题一直困扰着茶行业。
茶到底是碱性的还是酸性的？
有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，但也有人说茶是碱的，因为有，众说纷纭，那么今天我们就来谈论一下这个问题。
1.什么是碱性食物
大家关心的重点在于“茶是不是碱性食物”，在食物化学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物，而普遍认为，碱性食物更有利于人体健康，那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢？
首先，酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸，却是碱性食物
2.茶汤为什么是酸性的
用PH试纸来测试，测试结果却令人费解，因为不管是绿茶、红茶、黑茶等，茶汤全部都是显酸性的，很多研究机构也表明，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5—6.5左右
事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质，这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性，因为酸性的物质比较容易刺激肠胃，而茶汤都是偏酸性，这也就可以解释为什么肠胃不好的人，不能喝太浓的茶汤了。我相信未来的茶，一定是朝着低农残、无农残的方向去发展的，未来的有机茶也必定会普及。
3.茶到底是不是碱性食物
虽然茶汤是显酸性的，但通过上一个问题的时候，我们就已经了解到，碱性食品不是根据pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定的，从在科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液，所以茶属于碱性食物
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