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鱼皮花生的优势
由于鱼皮花生主要由花生，
红枣味瓜子加工技术
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鱼皮花生的优势
由于鱼皮花生主要由花生，面粉和赤砂糖组成，我们就从这三个主要原料来分析鱼皮花生的营养。
花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增l强记忆力，抗老化，延缓脑功能衰l退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动l脉硬化、高l血压和冠l心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿l瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治l疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠l癌发生的机会。
按核桃种壳薄厚分类:纸皮核桃类、薄売核桃类、中売核桃类、 厚売核桃类。
1、纸皮核桃类(売厚1.0毫米以下) 内褶壁膜质或退化，可取整仁，坚果炒货供应商，出仁率在 60% ~65 %以上，是仁用价值较高的核桃类型。
2、薄壳核桃类(売厚1.1~1.5毫米) 内褶壁隔革质或膜质，可取半仁或整仁，坚果炒货，出仁率为50.0%~59.9%，是当前果用商品核桃的主要类型。
3、中壳核桃类(売厚1.6~2.0毫米) 内褶壁革质或膜质，取仁较难，可取1/4或半仁，坚果炒货厂家，出仁率为40. 1%~49. 9%。
4、厚壳核桃类(壳厚在2.1毫米以上) .内褶壁骨质化的称“央核桃”，只能取碎仁，出仁率在40%以下。
水煮花生做法步骤为：
1。把买来的鲜花生洗净待用
2。锅置火上加入水并放入花生。
3。再放入适量的花椒、大茴。然后大火煮开，转中小火煮。
4。当花生煮至8成熟时加入盐继续煮至熟。
5。煮熟后的花生放在煮花生的汤里泡上一个小时再吃，就会更入味。泡好后就可以装盘了。
