武汉鑫达伟业厨房设备有限公司从事设计，生产各类不锈钢产品系列，柴油汽化炉工程系列等，根据场地及需要设计，制造、安装各类型宾馆厨具、学校饭堂厨具、企事业单位食堂、酒店厨具、西餐厅厨具、工厂厨具等全套厨房工程设施。
引起排烟系统不通畅的因素有：
（1）油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；
（2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟
烤肉店排烟系统
武汉鑫达伟业厨房设备有限公司从事设计，生产各类不锈钢产品系列，柴油汽化炉工程系列等，根据场地及需要设计，制造、安装各类型宾馆厨具、学校饭堂厨具、企事业单位食堂、酒店厨具、西餐厅厨具、工厂厨具等全套厨房工程设施。
引起排烟系统不通畅的因素有：
（1）油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；
（2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；
（3）开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；
（4）集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。
排烟风机应设置在机房内，风机两侧应有600mm以上的空间。
对于排烟系统与通风空气调节系统共用的系统，其排烟风机与排风风机的合用机房应设置自动喷水灭火系统；机房内不得设置用于机械加压送风的风机与管道。
排烟风机应满足280℃时连续工作30min的要求，排烟风机应与风机入口处的排烟防火阀连锁，当该阀关闭时，排烟风机应能停止运转。
对厨房排烟系统中的主要组成部分——风管进行清洗了，一般情况下在对管道进行清洗之前应将管道进行拆分，如果是不方便拆卸的管道则需要的工作人员进入管道内部进行清洗，同样要先将利用物理方式对重污垢进行清除，特别是排烟管道内壁、防火门、风门等处的油污，当然擦拭与清水冲洗也是不能遗漏了。
对于垂直排烟管道和高位防火阀的清洗可谓是一件大工程，在对这部分进行清洗时，一定要注意断开高、低位防火阀的连接之后再进行清洗，一般情况下需要人员在戴好安全帽、保证通风的情况下挂吊船进行单人清理，并要依次从上向下清理垃圾，清洗完毕还要注意恢复连接。
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