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一个早餐两种包子，孩子吃得真高兴，直呼明天要继续，我偷着乐一大袋荠菜鲜肉，这是和水煎包一样的馅料。晚上睡觉前我准备了馅料，三份肥肉和七份瘦前腿肉。用刀子把它切成肉末。加入剁碎的荠菜、盐、生酱油、料酒、老酱油、胡椒和芝麻油，搅拌均匀。用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏，第二天早上使用。睡觉前，面团应覆盖面粉和半水，酵母粉应按照1
全自动水煎包锅厂家
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视频作者：虞城县万通机械厂
一个早餐两种包子，孩子吃得真高兴，直呼明天要继续，我偷着乐
一大袋荠菜鲜肉，这是和水煎包一样的馅料。晚上睡觉前我准备了馅料，三份肥肉和七份瘦前腿肉。用刀子把它切成肉末。加入剁碎的荠菜、盐、生酱油、料酒、老酱油、胡椒和芝麻油，搅拌均匀。用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏，第二天早上使用。
睡觉前，面团应覆盖面粉和半水，酵母粉应按照100: 1的比例加入，混合均匀后，面团应揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，冷藏发酵一夜，早上，一层面粉应洒在案板上，面团应再次顺利揉捏，卷成条状，切成小块， 撒上一层干面粉以防粘着，然后用手掌将面团弄平，卷成中等厚度的圆形，用荠菜肉馅包裹，部分面团应放入蒸笼中。 在锅里蒸10分钟，然后将一部分放入带有油刷的锅里。先炒至包子底部呈棕色，然后倒入面粉和水，盖上锅盖炒至熟。外面是棕色的，里面是柔软的。我非常喜欢它。
锅贴包子做法——四川较具特色的主食之一
郭铁包子是四川比较有特色的主食之一。它是由面粉、食用碱、白糖等原料制成的一种特色包子。其特点是皮肤白皙柔软，底部金黄酥脆，馅料香甜。原料:面粉500克、白糖225克、八宝果脯100克、油炸花生仁75克、食用碱3克、熟猪油25克、植物油50克、番茄酱50克。制备方法包括以下步骤:(1)将面粉放入容器中，加入清水，均匀成团，静置发酵。花生仁和甜水果都被切成细粒。(2)将白糖放入容器中，加入甜果脯、花生仁和熟猪油，搅拌均匀，形成馅料。(3)将食用碱放入碗中，加入10克温水溶解成食用碱，揉成发酵面团。(4)将面团揉成条状，切成10片，一片一片压平成巢状，将馅料放入馅料中，闭合，提起并折叠馅料，形成圆形馒头坯体，将圆形馒头坯体放入蒸笼中蒸熟，取出圆形馒头坯体，放入植物油加热的锅中， 用小火将底面为金黄色的圆馒头坯体铲出锅外，将圆馒头坯体放在桌上。注意:加入发酵面团中的食用碱水必须揉捏均匀、。
水煎包可用各种馅,如果想要降低成本做荤素馅可以往肉馅里面加菜
调馅：
（水煎包可用各种馅，这里主要给大家讲一下肉馅的配比。大家如果想要降低成本做荤素馅可以往肉馅里面加菜的，这些都是可以灵活掌握的。）
瘦肉250克（7分瘦3分肥）、花椒粉1克、白胡椒1克、十三香2克、生姜2克、香油4克、熬制的葱油10克、味极鲜10克、5克、料酒30克、温水80克、大葱适量
面水比例：
500克水，放20克玉米粉、10克白面粉，搅匀。加入玉米粉，成品之后颜色金黄，出锅后会有玉米香味，卖相会特别好。
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