烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤，当然是烧粟米了，其不但金黄美味，又易饱肚。此外，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖。
至于现成的烧烤包，当中的肉类，多含大量腌料，故好自家准备，用天然的调味料，如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，健康又味美。3、更人性化的烧烤方式：使烤肉里外一起均匀烤
自动旋转烧烤炉厂
烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤，当然是烧粟米了，其不但金黄美味，又易饱肚。此外，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖。
至于现成的烧烤包，当中的肉类，多含大量腌料，故好自家准备，用天然的调味料，如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，健康又味美。3、更人性化的烧烤方式：使烤肉里外一起均匀烤熟，保持烤肉内充分的水分，烤肉又嫩又不干硬。选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸，烧熟后加入小量豉油，即美味非常。而可烧的蔬菜，选择尤多，灯笼椒，另外西兰花、西红柿、金菇也不错，用锡纸包任何切片蔬菜，放进烧烤炉烘3~5分钟，便可食用。
烤全羊基础知识
全羊浸泡汤料中浸泡时间4-5小时：然后取出晾至20分钟左右在进行烤制。
先在不锈钢桶内，放水20斤、小葱2斤、老姜2斤、加啤酒2瓶、 黄酒1斤、料酒、半斤、味精4两、麦芽酚20克，（香叶半两，花椒2两，大料2两，桂皮半斤，丁香少许,用豆包布包好在锅煮水）。
全羊焖烤20-30分钟后，打开烤炉盖在羊表面刷一次食用油，盖好在焖烤15分钟后在刷第二次油。根据羊的大小和火力的大小自行决定刷油的次数。
各种烧烤配方做法大全：
盐烤蟹；
借鉴的是宁波老菜“盐烤虾”的创意。引进新的时尚、新的观念，多少都能给企业增添优势和活力，或至少可以解决一些问题，调动人们工作的积极性和增加顾客的新鲜感。这是道季节菜，天热时推出，选用活的“六月黄”蟹，放入浓盐水中，放点香料、白酒、葱姜泡约1小时，再用此盐水煮熟，然后将大部分盐水倒出，留一点盐水在锅中收干，将味道全部“逼”进蟹肉中，口感甘香，略微偏咸，佐啤酒。
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