乳化机行业已经有多年的发展历程，自身的机械化、自动化性能为其赢得的良好的发展契机，现已成为众多企业实现机械化自动化生产不可或缺的设备之一。虽然我国的真空乳化机在技术上与国外设备存在一定差距，但是经过多年的发展，很多高新技术逐渐应用在了生产中，新型的产品层出不穷，均质乳化机的产生标志着在技术上又有了新的突破，大大缩短了与国外设备在技术上的差距，更加适合我国现代企业的发展要求。
高剪切乳化机在工业设备搅拌体系中占有重要的作用，特别是在固液混合、液液混合、油水乳化、分散均质、剪切研磨方面有着极其重要的应用。之所以称其为乳化机是应为能够实现乳化的作用。油水两相介质的混合后形成乳液，分为油包水或水包油两种体系，要实现乳化，有至少两方面的要求：一是强烈的机械切割分散作用，将水相与油相的流体介质同时切割打散为小颗粒，然后再汇拢合并时就有互相渗透掺混，形成乳液。二是合适的乳化剂，在油水分子间充当媒介桥梁的作用，通过其电荷及分子间力的作用，使油水混合乳液能够按照我们所需望的时间稳定存放。
科学技术是主要生产力，这句话早已深深地刻在了我们的脑海里，尤其是相对于各个生产企业来说，的技术是企业发展的根本。在商品经济的发展的今天，市场竞争也是异常的激烈，的设备成为了很多企业在竞争中取得发展的法宝。如今，乳化机随着商品经济的发展已经得到了较为广泛的应用，有食品、饮料、日化、制药等等，成为了很多企业实现机械化大生产必备的设备之一。
（作者：何总 来源：广州科诗马谛贸易有限公司）
