师傅教学，反复实践操作，让您完全掌握核心技术！的市场指导，运营指导，一站式餐饮创业系统培训，让您创业无碍！
你好：重庆优家鲜卤欢迎你，我们的正宗川卤实体店培训味型有：五香系列、麻辣系列、拌菜系列，以上味型，不具特色的不教，包吃住。并重点传授各类难处理的真技术问题，学后达到色香味具全的效果，并学会为止，终身免费提供技术服务。学习时间：15至20天可撑握本实体店全套技术
卤菜培训中心
师傅教学，反复实践操作，让您完全掌握核心技术！的市场指导，运营指导，一站式餐饮创业系统培训，让您创业无碍！
你好：重庆优家鲜卤欢迎你，我们的正宗川卤实体店培训味型有：五香系列、麻辣系列、拌菜系列，以上味型，不具特色的不教，包吃住。并重点传授各类难处理的真技术问题，学后达到色香味具全的效果，并学会为止，终身免费提供技术服务。学习时间：15至20天可撑握本实体店全套技术，豪不保留。并送你优家鲜卤保密配方一份。我们已帮助众多失业者和对卤菜感兴趣的朋友实现创业梦想。
企业精神：自我提升、良性竞争，相互欣赏、相互支持。
经营理念：以人才和技术为基础，创造佳产品和服务。
服务宗旨：开拓、，满足市场发展需求;、高效，贴心服务赢得口碑用户。
发展理念：自公司成立以来，我们推广的不仅是，更多的是服务。
秉承：“客户至上、服务为先，货真价实”的经营理念。
郑重承诺：学前先品尝和考察，满意后再签约学习。
首推5不教：
一、不具特色的项目不教；
二、不具核心竞争力的项目不教；
三、不具持续生命力的项目不教；
四、技术含量过低的技术不教；
五、滥竽充数式的技术不教。
五保障：
一、师傅教学，反复实践操作，让您完全掌握核心技术！
二、配方完全交给学员，不保留任何技术，让您无后顾之忧！
三、价格合理，但保证正宗完整，让您安心创业！
四、的市场指导，运营指导，一站式餐饮创业系统培训，让您创业无碍！
五、免费、周到、持续的后续服务，不定期回访，让您创业更持久！
（学习正宗川味卤菜就到重庆优家鲜卤，欢迎拨打页本图片上的电话随时联系我们。）
卤菜怎么做好吃，重庆卤菜培训哪里有？
卤菜，作为大家都喜欢吃的美食，一想起来就忍不住流口水，它的特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。当卤汁在你的舌尖上滑动时，是无法用语言来形容的。
重庆优家鲜卤的卤菜在卤制的过程中，多以老卤汤为底，辅以多种中药精华，让顾客吃得健康，吃得美味。大家还可以根据自己的喜好加一些凉拌菜，可以说是丰富的美食。那么这么好吃又受欢迎的卤菜都要怎么学？都学些什么呢？小编在这里给大家详细介绍下！
卤菜培训内容：
1、新卤水的制作及制作标准，卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。
2、调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。
3、调味品的功能、功效和使用技术。
4、原料管理及进货渠道。
5、原材料的预处理技术。
6、菜品制作工艺及实际操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。
大家都是不是想问哪里才能学习到正宗的卤菜技术呢？小编给大家推荐一个的卤菜培训重庆优家鲜卤，去那里学习卤菜技术是一个不错的选择，在这里都是老师，手把手教学，随到随学，学会为止！
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优家鲜卤卤菜的家常做法大全：卤牛腱
食材：牛腱子肉、老卤汁、葱、桂皮、姜、八角、蒜、花椒、冰糖、茴香、盐、香叶、酱油、干辣椒
做法：
1、牛腱放入水中浸泡1个小时，去除血末，将牛腱，老卤放入锅中，兑水。
2、将卤料包在纱布中绑紧。
3、将冰糖和卤料包放入锅中一起煮。
4、加入盐和生抽，煮开后，小火约煮约一个小时即可，隔夜入味放凉切片。
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