从土地到餐桌，将新鲜的土豆搅拌成土豆。——在，大多数土豆“走路”都是如此简单的道路。相比之下，在欧洲和美国，生产的马铃薯中有近80％经过精制和精制。的马铃薯种植面积和新鲜马铃薯产量，但由于种植面积较大，产量没有优势;除了缺乏现代化的储存设备和科学的储存方法外，每年有近30％的马铃薯丢失，剩下的70％被使用。新鲜食品或加工成简单的副产品，如粉丝，粉丝和淀粉，马铃薯
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从土地到餐桌，将新鲜的土豆搅拌成土豆。——在，大多数土豆“走路”都是如此简单的道路。相比之下，在欧洲和美国，生产的马铃薯中有近80％经过精制和精制。的马铃薯种植面积和新鲜马铃薯产量，但由于种植面积较大，产量没有优势;除了缺乏现代化的储存设备和科学的储存方法外，每年有近30％的马铃薯丢失，剩下的70％被使用。新鲜食品或加工成简单的副产品，如粉丝，粉丝和淀粉，马铃薯的增值空间被大大压缩，整体经济效益受到很大限制。近年来，西方快餐连锁店遍布各地，国际休闲食品企业加快了对市场的占领。肯德基80g土豆泥价格为6元，而原料成本仅为0.05元，经深加工后，价值为120倍。的马铃薯种植面积和新鲜马铃薯产量，但由于种植面积较大，产量没有优势。
可以连接生产和消费，促进供需双重增长吗？各级农业和工业部门要从战略和整体层面加深认识，把农产品加工业放在重要位置，列入重要议事日程。从供应的角度来看，通过利用冬季闲置田，增加马铃薯产量等，马铃薯的产能可以从目前的1亿吨增加到至少3亿吨;从需求的角度来看，随着工业化，城市化和人民生活水平的提高，马铃薯主食，功能性食品，快餐，休闲食品的消费需求迅速增长。通过马铃薯加工业的发展，有可能缩小生产与市场的差距，将生产能力转化为消费能力，有效地将供需联系起来，促进供需双重增长。马铃薯加工业的发展可以将马铃薯生产潜力转化为实际供给和消费能力，促进供需双重增长，帮助行业减轻贫困，满足居民的营养保健需求。
马铃薯加工业发展的瓶颈1.消费的概念仍有待改变。在传统的膳食结构中，除了一些直接作为主食消费的地区外，95％以上的马铃薯被用作新鲜蔬菜，“薯条”被称为“垃圾”。食品“名称，营养和健康知识不足。据统计，欧洲和美国的人均年度马铃薯消费量一般在80公斤左右，而只有40公斤左右.2。原料支持压力增加随着马铃薯加工业的发展，对马铃薯加工原料的需求，特别是对加工的需求不断增加，但脱毒配种马铃薯的施用比例和产量水平较低，特种马铃薯加工种子马铃薯筛选，田间种植和收获后贮藏缺乏精细管理，原料质量参差不齐，导致加工材料不足.3。产业结构仍需调整马铃薯加工转化率不足，国际已达到60％以上，有的已经超过80％，而只有10％左右。初级加工和低附加值产品，主要和副食品和休闲食品等深加工和高附加值产品很少。二是在胡县湖店镇马营村建立1000亩马铃薯基地，区100亩。
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