冷库贮藏柑桔的原理
水果冷库是利用具有良好的隔热、保温性能的材料做成的，并装有制冷机械系统调整库房温度。制冷系统是通过气化温度很低的液态制冷剂(液氨或氟利昂等)，汽化时吸收周围环境中的热量，从而使库内的温度迅速下降。由于低温能降低果实在贮藏中的呼吸强度，延长柑桔的衰老时间和贮藏寿命，抑制病菌的滋生，所以能降低果实腐烂率。以致冷剂气化而吸热为工作原理的冷冻机，有
福州冷链库设计
冷库贮藏柑桔的原理
水果冷库是利用具有良好的隔热、保温性能的材料做成的，并装有制冷机械系统调整库房温度。制冷系统是通过气化温度很低的液态制冷剂(液氨或氟利昂等)，汽化时吸收周围环境中的热量，从而使库内的温度迅速下降。由于低温能降低果实在贮藏中的呼吸强度，延长柑桔的衰老时间和贮藏寿命，抑制病菌的滋生，所以能降低果实腐烂率。以致冷剂气化而吸热为工作原理的冷冻机，有各种不同的类型，有直接冷却和吹风冷却，一般贮藏水果，多采用吹风冷却法。
水果冷库贮藏柑桔优缺点
冷库贮藏柑桔可以根据品种的不同要求，人为地调整库内温度.不受自然条件的限制，可延长柑桔的贮藏期，这对调节市场的果品供应有其重大意义。此法是当前柑桔贮藏较好的方法。但建造机械冷库要有一定的设备，需较多的投资和管理费用，所以目前我国只限于在大城市和外贸出口的基地使用。
另外，用于柑桔贮藏的冷库，实际上不能温度太低，一般要求在3~12℃，若一温度果实的生物温度要求，易发生生理病-"水肿"或"干疤"。因此在冷库中贮藏柑桔，要认真细致管理，在贮藏初期的果实，要用逐步降温法，先通过预冷库锻炼，使之适应果实的生物温度，否则就易遭冷害。夏季从冷库取果实销售时，也要将冷库温度适当升高等办法，使果实表面的冷霜汽化，才能使果实供应期延长。其次冷库内温度低湿度变小，满足不了果实对相对湿度的要求，要在地面洒水增湿或在鼓风机前安装自动喷雾器效果才好。
冷库使用注意事项，你清楚吗？
1.清洁:冷库内的冰、霜和积水要及时清理，另外每周还要对冷库进行一次quan面清理，在清理卫生的时候，低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒
2.冷库的维护:严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔，严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度，并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放，进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭，库门锁紧。
小型冷库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见xiao快。小型冷库选配的制冷机组，库容量与制冷设备匹配全理，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作安全可靠。小型装配式冷库适用广泛，冷库库温范围5℃至-23℃，特殊装配式冷库可达-30℃以下，可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。
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