冷库安装时隔热防潮材料的敷设和装配时应保证有足够的厚度和连续性,以实现经济热阻,总传热系数。防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。地面保护,一般小型装配式冷库的地使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
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冷库安装时隔热防潮材料的敷设和装配时应保证有足够的厚度和连续性,以实现经济热阻,总传热系数。防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。地面保护,一般小型装配式冷库的地使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
冷库是工农商业中经常使用的配套设施,小冷库建造,由于其冷冻冷藏的特殊性,则成为许多行业发展中的新宠。注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成冷库板的凹陷和锈蚀,严重的会造成库体局部保温性能降低。很多大型冷库安装工程都是采用组合冷库的结构,通过钢架加固、支柱支撑、混凝土加固地面等方式来提高库房的强度和承重。
很多大型冷库安装工程都是采用组合冷库的结构,通过钢架加固、支柱支撑、混凝土加固地面等方式来提高库房的强度和承重。把冷库建在室内,可避免恶劣天气、来往车辆等对冷库造成破坏和干扰,同时可省去雨棚等设施的成本。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
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