小作坊酿酒设备的挑选问题
小作坊酿酒设备关键由蒸馏锅、大锅盖、导呼吸道、冷却器等构成。
具备“小、轻、美'的特性，重量轻，构造简易轻巧，造型设计美观大方，实际操作省时省力。
它选用食品级不锈钢用心电焊焊接而成，合乎食品设备质量标准,耐腐蚀浸蚀，使用期长。生产制造场所有20多平方米就可以，小作坊酿酒设备1人实际操作，每日可烧四锅，每百斤粮食蒸馏出酒用一般原煤30
小作坊酿酒设备
小作坊酿酒设备的挑选问题
小作坊酿酒设备关键由蒸馏锅、大锅盖、导呼吸道、冷却器等构成。
具备“小、轻、美'的特性，重量轻，构造简易轻巧，造型设计美观大方，实际操作省时省力。
它选用食品级不锈钢用心电焊焊接而成，合乎食品设备质量标准,耐腐蚀浸蚀，使用期长。生产制造场所有20多平方米就可以，小作坊酿酒设备1人实际操作，每日可烧四锅，每百斤粮食蒸馏出酒用一般原煤30—40斤，省时省时省力省然料，能够立即在家中或饭店、酒店餐厅内应用，纯粮酒发烧友能够酿制自喝或是能够立即收看饭店、酒店餐厅现蒸现做，合适家中，中小型创业人，也合适大中小型酿酒厂应用。
小作坊酿酒设备出酒率要素
用同样的粮食酿酒，用不一样的酿酒加工工艺、不一样的酒曲、不一样的机器设备酿酒，出酒率不一样。
要想即确保酒的口味，又提升出酒率。
人们要选择新鮮、无发霉、结晶状的粮食酿酒。
将酿酒生产流程系统化、细腻化。
更要挑选糖化力白酒化力强的酒曲。
自然挑选一款好的小作坊酿酒设备也看起来至关重要，密闭性好、水冷却性强的机器设备出酒率才高。
小作坊酿酒设备的优势
1.家用小作坊酿酒设备采用的就是的酿酒设备，不但增加了它的耐腐蚀性能，还使得酿得的酒具有很好的。
2.具有冬季保温性能好，上气快，夏季表面不热，提高酒的理化指标。
3.耐腐蚀，使用寿命长等特点，是白酒企业更新换代同类小作坊酿酒设备的产品。
4.甄锅具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。
5.使用简单省工省时省劲，是您更新换代节省成本的。
一般正常的小作坊酿酒设备出酒都是先出高度酒，酒的度数再逐步的下降，后是低度尾酒，所以我们现在来看下蒸酒火候的控制。
首先大火烧开，指的是在刚开始时，一定要把火力开到，让发酵好的粮食在短时间内就能达到78.3摄氏度以上，确保酒的口感不受低沸点物质的影响，否则不仅酒会出现杂味，而且出来的高度酒的度数有限。
其次，中火接酒，也就是在开始出酒后，火力要略小些，因为这个过程中要取得我们理想的商品酒。火力过大会使酒醅中的温度上升，从而高沸点物质会出来进到我们的酒里面去。这些高低沸点的物质不是属于酒该有的口感，但是含量少，所以很多人不注意。而且在这个过程中，涉及到酒蒸汽冷却的这个环节，如果火力过大，产生的蒸汽就会多，小作坊酿酒设备冷却的速度跟不上，出来的酒就会热，不但口感会杂，而且热的酒容易挥发，致使产量下降。所以这个过程中要格外保持火候稳定
如何选择小作坊酿酒设备？酿酒设备的选择方法与技巧
要想酿出的酒好就得选择好的酿酒设备，市面上小作坊酿酒设备五花八门，选择不容易，那么如何选择酿酒设备？下面就是小编整理的酿酒设备的选择方法与技巧，希望大家都能酿出好的酒。
在选择小作坊酿酒设备时，除了要考虑设备材质以外，还要根据预期的销售量来选择设备，这其中涉及到投放的粮食量与预期的酒产量。一般来说，白酒在本地销售是的，因此可以根据地方的具体情况来选择。小作坊酿酒设备的质量是保障白酒生产的基础，因此要选择口碑好的生产企业，像曲阜文轩机械设备有限公司的产品就很精良，售后服务也很周到，但是如果贪图便宜买了劣质的设备，则会严重影响正常生产而造成损失。
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