豆皮机原料选用要点
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械,形成一系列质量过硬,操作简单的豆制品生产设备,如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机,自动豆干机,泡豆仓,不锈钢滤浆机,豆腐压榨机,手工不锈钢豆皮箱等产品。
豆皮机的加工过程主要包括原料的处理、豆浆的制备和凝固成型三大环节,由于存在原料选用和处理等因素,导致豆皮机加工产量和质量存在差异
自动剥皮豆皮机采购
豆皮机原料选用要点
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械,形成一系列质量过硬,操作简单的豆制品生产设备,如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机,自动豆干机,泡豆仓,不锈钢滤浆机,豆腐压榨机,手工不锈钢豆皮箱等产品。
豆皮机的加工过程主要包括原料的处理、豆浆的制备和凝固成型三大环节,由于存在原料选用和处理等因素,导致豆皮机加工产量和质量存在差异。接下来我们就带大家了解一下豆皮机原料的选用要点,希望能够对您有所帮助。
1、豆腐皮生产中应该选择蛋白质量较高的大豆品种。制作豆腐皮的大豆一般以色泽光亮、籽粒大小均匀、饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为好。
2、陈大豆由于存放时间长,生命活动消耗了其本身部分蛋白质,如果是夏季高温天气,还容易导致脂肪氧化和蛋白质变性,加工出的豆腐皮质地粗糙,无弹性,口感差,持水性差,色泽发暗。
全自动豆皮机的特点:
1、简便快捷:自动化操控,性能稳定可靠、操作简单快捷、一台自动豆腐皮机设备只需1-2人操作,省时省工省力,能轻松快捷地实现多任务易处理的目的。
2、营养保证:豆腐皮机能有效地避免蛋白质受到破坏,生产出的豆皮营养成份和鲜香口味有保证。
3、保证:豆腐皮机采用不锈钢材料制成,保证了自动豆皮机的使用质量及设备的使用寿命,降低投资成本。
4、清洁卫生:采用符合食品卫生标准的材料制造,有效保证了豆皮机的清洁光亮,便于清洗。
豆腐皮生产设备的日常操作注意事项
首先,我们要将豆腐皮机放置在平稳结实的场地上,机器必须水平着地,保持平衡;
其次我们要检查各部位螺栓的紧固情况,如有松动,必须重新紧固,还要检查易损部件,如果有损坏,必须按照厂家规定的规格进行更换,不允许机器故障作业。
然后要检查电路线是否安全,禁止在漏电的情况下工作;动力挂接,其动力的大小,必须与机器相匹配,不可随意乱用,以免造成意外事故的发生;1、当我们使用完豆腐皮机时,要把电源先拔掉之后在进行清理,因为这样可以避免发生触电的危险,另外,如果设备外壳比较脏的话,也不要用湿抹布去擦洗,因为这样也会有危险,所以请务必用干抹布去擦拭,可以用一些清洁剂。调整皮带,皮带的松紧要适宜,过松皮带易打滑,造成转速不足,而影响正常使用,过紧的皮带,则容易造成电机负荷过重发烧,以及机器上轴承发烧,从而影响豆腐皮机的使用寿命。
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