海产品静电场解冻解决方案热交换图解解冻板热交换图解通过食物与采用特殊的环保材料及工艺的解冻板接触,让冷冻食品急速解冻。
原理:解冻板这种特殊合金导热性是普通金属的数万倍之多,实现高速热交换,让冷冻食材达到快自然解冻效果,优点:速度快,用时短,能有效节约先选时间,并能保持食物原有口味和营养,健康卫生。耐腐蚀,可使用时间长。缺点:由于采用特殊环保材料,
海产品静电场解冻解决方案
海产品静电场解冻解决方案热交换图解解冻板热交换图解通过食物与采用特殊的环保材料及工艺的解冻板接触,让冷冻食品急速解冻。
原理:解冻板这种特殊合金导热性是普通金属的数万倍之多,实现高速热交换,让冷冻食材达到快自然解冻效果,优点:速度快,用时短,能有效节约先选时间,并能保持食物原有口味和营养,健康卫生。耐腐蚀,可使用时间长。缺点:由于采用特殊环保材料,所以价格会稍微高一些。压缩机由于长期运转,汽缸套和活塞环等部件由于磨损严重,配合间隙增大,密封性能会相应下降,而压缩机的输气系数也随之降低,制冷量将减少。
海产品静电场解冻解决方案
对于餐饮行业来讲,鱼肉制品等经常需要放到冷冻柜或冰柜中冷冻。一般而言,食物一旦经过外界环境的变化,其组织形态就会受到不同程度的影响,食物经过冷冻后也是一样。不过,对于冷冻食物,只要掌握冷冻、合理储存以及适当的解冻方法,食用时依然是非常美味的。 那么在冷冻存放和解冻时,需要注意些什么呢,以下介绍下几点小技巧。好的海产品静电场解冻解决方案不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,制冷速度更快。
一些冷柜冷藏的像虾仁春卷这类的食物的话是不需要解冻的,直接可以下锅煮的,所以不用怎么担心。
海产品静电场解冻解决方案可以保鲜
海产品静电场解冻解决方案的工作温度是食品储藏或保鲜的关键所在,海产品静电场解冻解决方案温度一般0℃—10℃之间,适用于饮料、酒水、蔬菜、水果等,可以确保食物中所含的汁液不点并保持其新鲜状态。海产品静电场解冻解决方案温度≤-18℃,适用于冰激凌、海鲜、肉类等,该温度可结冰冷冻食品,长久不变质。好的海产品静电场解冻解决方案不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,制冷速度更快。博美特海产品静电场解冻解决方案,采用深冷速冻技术,制冷迅速,性能稳定,锁住营养美味不流失。设备差的企业只能在行业低端徘徊,设备好的企业不仅能够获得更多的利润,还可以引导行业发展。
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