大部分客户的酒店洗碗机都是从经销商处购买，而一般的经销商是没有服务能力的，造成产品与服务脱钩，甚至有的经销商以“服务”为由，狠狠的宰客户几刀，这种情况也屡见不鲜。这时的商用洗碗机已经变成了一台“过水机器”，甚至是“污染源”，客户对饭店洗碗机有些“偏见”也就顺理成章了！4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后应该用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞。
餐具清洁
学校食堂超声波洗碗机厂家
大部分客户的酒店洗碗机都是从经销商处购买，而一般的经销商是没有服务能力的，造成产品与服务脱钩，甚至有的经销商以“服务”为由，狠狠的宰客户几刀，这种情况也屡见不鲜。这时的商用洗碗机已经变成了一台“过水机器”，甚至是“污染源”，客户对饭店洗碗机有些“偏见”也就顺理成章了！4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后应该用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞。
餐具清洁已经慢慢的脱离“传统手洗”和“一次性消毒餐具”，并向“超声波洗碗机洗消”过渡，也许这需要一个漫长的过程，但随着人们食品安全意识的不断提升，和相关监管部门的强大压力下，很多餐饮企业已经走上了“改革升级”之路。3、洗碗机加热器失灵，用万用表电阻档检查加热器是否损坏或接触不良。毕竟，再好的美食，也需要一个干净的餐具去呈现，
烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》”中，明确提出餐饮具的消毒方法，主要有三种：
1， 物理消毒：如煮沸、红外消毒柜等。
2， 化学消毒：如使用含氯消毒剂等。
3， 酒店洗碗机消毒：利用超声波洗碗机标准洗涤程序，实现餐具清洁、消毒和干燥一次完成。
从实际的应用看，超声波洗碗机消毒的实用性、便捷性、性等是显而易见的。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐，中餐相对西餐来说，制作方式明显不同，用油较多，餐具的类型较多，所以仍然用高温高压的冲刷的水流方式，难以有效果。通过与众多的朋友交谈后发现，很多朋友对于洗碗机的应用还是不了解的。关于是否应用酒店洗碗机，一般管理者都是先考虑成本是否增加，而高管都是从食品安全和标准化程度去考虑衡量。这一点让我确信，任何企业的健康发展，都离不开“标准化”！我们的很多餐饮企业，正在践行！
商用洗碗机主要以超声波洗碗机，消毒烘干一体机、酒店洗碗机、长龙式洗碗机、餐厅洗碗机、食堂洗碗机、洗碗机流水线、连续式洗碗机等类型，产品适用于商用和学校军1队事业单位等场所。
商用洗碗机工作流程？
1， 刮渣：清洁餐具表面的食物残渣。
2， 预洗：将餐具放置洗碗池，用含有清洁剂的温水浸泡、冲洗。
3， 洗消：将餐具装框，推进洗碗机清洁和消毒。
4， 干燥：清洗后的碗碟表面会形成一层水膜，一般30秒左右，餐具会自然干燥。
5， 储存：将洗消后的餐具放入碗柜备用。
声波洗碗机主要特点:
1)超声波清洗对不规则、狭缝、细孔、沟槽之类的表面高质要求特别有效。
2)清洗，一般餐盘清洗时间为数秒。
3)以水加餐洗净代替传统的清洗剂，降低清洗成本
酒店食堂洗碗机操作简单，只需要简单的技术培训即可，只需将餐具倒入洗碗机内即可，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚爆裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。
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