碱不落苏打黄小米蒸排骨
排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙
做法：
(1)碱不落苏打黄小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
(2)排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
(3)浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀
碱地小米
碱不落苏打黄小米蒸排骨
排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙
做法：
(1)碱不落苏打黄小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
(2)排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
(3)浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
(4)将腌制好的排骨加入小米中拌匀
(5)红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
小诀窍:
(1)碱不落苏打黄小米不宜浸泡太久，避免营养过度流失。
(2)除红薯外，也可以用土豆、香芋垫底，主要是为了吸收排骨流出的汤汁。
(3)也可以将排骨换成五花肉，这样更肥美。
(4)用高压锅来蒸，排骨和小米会更加软糯。
吉林单氏米业提供OEM贴牌代工服务，是您可以放心信赖的代工工厂，有种植基地和拥有专利的加工厂，保证质量，供货及时，工厂每天加工，保证粮食的新鲜，期待您的加入！
大黄米和小黄米的区别
粗粮也是有非常多的种类的，大黄米和小黄米都是属于粗粮，在各种的商场和超市里面也都有这两种粗粮的售卖。大多数的人都是把这两种粗粮用在煲汤和制作甜品上面，那么大黄米和小黄米又有些什么区别，也是人们关注的问题。
小黄米和大黄米都具有滋补功效。小黄米补虚、常用于妇女产后进补食物。
小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来；而大黄米是北方的黍米，也就是黏米，是由糜子加工而来。
小黄米颗粒小，不黏；而大黄米颗粒大，糯性强，很黏。
小黄米富含维生素B1、B2，具有防止及口角生疮的功能；大黄米则含有人体必需的八种氨基酸、丰富的矿物质、维生素及各种微量元素，有一定“补中、健脾益肺”等保健功能。
上面已经说了很多的大黄米和小黄米的区别，从上面也可以看的出来虽然这两种都是粗粮，但是在本质上还是有一定的差别的。
不过，大家要知道的是不管这两种粗粮有没有什么区别都没有什么太大的关系，重要的是通过食用这两种粗粮对人的身体有好处就可以了。
吉林单氏米业提供OEM贴牌代工服务，多家合作，线下自有工厂，有机绿色认证，长春农科院技术支持，是您可以放心信赖的代工工厂，欢迎前来咨询。
有机小米怎么吃有哪些功效？
1、有机小米山药糊：养生怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿肠胃不适。
2、有机小米 黄芪粥:小米50克，大红枣15枚，黄芪1养生5克煮粥，加红糖适当食用。对产后体虚有效果。
3、有机小米芝麻糊：小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。
吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，小米中含有苏打成分，弱碱成分调节人体酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。
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