配料：面粉300克水或者牛奶60克鸡蛋50克盐8克油25克油酥100克（植物油或动物油50克，面粉50克）制作方法：1、将除了油酥之外的所有原材料搅拌，揉成面团，还记得我们的要求么？对，三光。2、揉好的面团醒发半个小时，然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片。均匀涂抹上油酥。油酥是制作任何起酥类食品的关键。制作方法很简单，油倒入锅中，加热，加入适量面粉搅拌成糊状即可。由于油和面
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配料：面粉300克水或者牛奶60克鸡蛋50克盐8克油25克油酥100克（植物油或动物油50克，面粉50克）制作方法：1、将除了油酥之外的所有原材料搅拌，揉成面团，还记得我们的要求么？对，三光。2、揉好的面团醒发半个小时，然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片。均匀涂抹上油酥。油酥是制作任何起酥类食品的关键。制作方法很简单，油倒入锅中，加热，加入适量面粉搅拌成糊状即可。由于油和面的差异，并没有jing确的比例，因此在加面粉的时候要一点一点的放。 次数用完API KEY 超过次数限制
由于油和面的差异，并没有jing确的比例，因此在加面粉的时候要一点一点的放。3、将涂抹好油酥的面皮卷成长条，切成一两一个的面剂子。4、每个面剂子擀成长椭圆形，左右对折，如是三次，就成了我们今天要做的烧饼坯子了。记住，千万不要擀的太大，长度在15到20厘米即可。放入烤箱之前在烧饼表面刷一层蛋液或者盐水，撒一层芝麻以增加香味。5、烤箱预热210度，上下火。将做好的烧饼坯子放入烤盘，烤半个小时即可。如此烤制的烧饼酥松香脆，咬一口，直掉渣， 次数用完API KEY 超过次数限制
发酵完成的面团，切分成8份，揉圆松弛一会。5、按扁擀成饼皮，不圆不规则都没关系。6、放入一勺之前做好的馅，别太贪心啊，不然擀的时候破的太厉害了，我这次做的就是这样，不过也是好吃的。7、像包包子一样包起来，捏紧收口。把剩下的全部都包好，略微揉搓一下成为椭圆形。8、擀成自己喜欢的形状，牛舌状圆形都是可以的。擀的时候会破皮，但是没关系，漏点馅出来更香更好吃。9、烤篮里面铺上一张烘焙纸或者锡纸，把擀好的烧饼胚子表面撒点芝麻，然后铺进去。10、烤箱设置220度，烤25分钟左右，至表面上色，变得酥脆就可以了。 次数用完API KEY 超过次数限制
麻酱饼的做法也是多种多样，今天小玲就分享一款麻酱饼特别的做法，外皮焦酥，内里柔软，暄软咸香，做法也简单所需食材：500克普通面粉，5克白糖，5克酵母粉，400毫升，3勺麻酱，1勺盐【详细步骤】步骤一：首先大碗中倒入500克的普通面粉，加入5克的白糖，5克的酵母粉，用400毫升的温水和面一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌，搅拌成细腻无颗粒较干点的面糊状，盖上保鲜膜醒发2倍大步骤二：我们另取一个碗，倒入三勺的芝麻酱，加入1勺盐，拌均匀备用 次数用完API KEY 超过次数限制
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