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厨房排烟
对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法
餐饮排烟设备
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厨房排烟
对于餐饮业的厨房来说，
排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装的实践经验，对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。
机械排烟部位的要求
1．
排烟风机的排烟量应符合下列规定：（1）担负一个防烟分区排烟或净空高度不大于6米的不划防烟分区的房间时，应按每平方米面积不小于60立方米/小时计算。（2）担负两个或两个以上防烟分区排烟时，应按防烟大分区面积每平方米不小于120立方米/小时。（3）中庭体积小于17000立方米时，其排烟量按其体积的6次/小时换气计算；中庭体积大于17000立方米时，其排烟量按其体积的4次/小时换气计算，但排烟量不应小于102000立方米/小时。2．排烟口应设在顶棚上或靠近顶棚的墙面上，且与附近安全出口走道方向相邻边缘之间的水平距离不应小于1.5米,设在顶棚上的排烟口，距可燃构件或可燃物的距离不应小于1米。排烟口平时应关闭，并应设有手动和自动开启装置。3．防烟分区内的排烟口距远点的水平距离不应 超过30米。在排烟支管上应设有当烟气温度超过280度时能自动关闭的排烟防火阀。排烟风机应保证在280度时能连续工作30分钟。4．走道的机械排烟系统宜竖向设置；房间的机构排烟系统宜按防烟分区设置。5．排烟风机可采用离心风机或采用排烟轴流风机，并应在其机房入口处设有当烟气温度超过280度时能自动关闭的排烟防火阀。6．机械排烟系统中，当任一排烟口或排烟阀开启时，排烟风机应能自行启动。7．排烟管道必须采用不燃材料制作。安装在吊顶内的排烟管道，其隔热层应采用不燃烧材料制作，并应与可燃物保持不小于150mm的距离。8．机械排烟系统与通风空气调节系统宜分开设置。若合用时，必须采取可靠的防火安全措施，并应符合排烟系统要求。9．设置机械排烟的地下室，应同时设置送风系统，且送风量不宜小于排烟量的50%。10．排烟风机的全压应按排烟系统不利环管道进行计算，其排烟量应增加漏风系数。
排烟风管的安装具体操作步骤是什么
松发
排烟风管长街为大家分享消防排烟风管的安装具体操作步骤是什么：
消防管道工程主要根据消防场所的面积而设计，一般面积大的商场，办公楼量比较大的地方，必须要设计消防排烟管道，人防通风工程。排风排烟风管设计一般都采用镀锌板铁皮做材料，加工而成消防排烟风管，还有使用不锈钢板作为管道制作加工的材料，其特点寿命长，以保养。还有的材料为玻璃钢管道，复合阻燃材料管道。通常用的管道为铁皮，不锈钢为多。
对商场空调冷冻机房和排风排烟风管的防火要求是：
（1）由于商场多布置在城市繁华中心地段，在选用供空调使用的冷冻机组时，应选择使用不含氟里昂或不造成破坏大气臭氧层的滨化锉冷冻机组。因为氨冷冻机房属于乙类火灾危险的厂房，氨气泄漏时既会造成人们严重惊慌（很臭，又有强烈的刺激性），在与空气混合达到一定比例时，遇到明火或电气火花还会发生（极限为16%~27%）。
（2）已经安装使用的氨冷冻机组（房）应做好防火防爆工作。
（3）空调机房进人每个楼层或防火分区的水平支管上，均应按规定设置在发生火灾时能自动关闭的防火阀门。
（4）排风排烟风管上所使用的保温隔热材料，应选用不会燃烧的硅酸铝或岩棉制品。
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