◆新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
◆风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于良好的工作状态。
◆风幕柜放货时要均匀，避免
蔬菜柜私人订制
◆新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
◆风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于良好的工作状态。
◆风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
把蔬果放入水果保鲜柜前为什么要进行冰冷水和冷盐水处理 有些商品呼吸量大，鲜度下降快，进货后要立即对其进行冷却降低商品温度，防止鲜度下降。即使是在产地就对玉米、毛豆等进行予冷，运输用的纸壳箱中一样会因呼吸热而产生潮热，温度会达到15℃左右，不在产地进行予冷的话有时温度甚至会上升至4O℃。因此要在进货时对某些商品进行的冷盐水处理，然后放入水果保鲜柜储存销售。由于多数的温控器都是安装在风幕柜的内壁上的，风幕柜柜内的温度变化都会让温控器的周围结露。 对象商品：玉米、毛豆、肛豆、等豆类，龙须菜、西兰花、花菜等。
一、冰冷水处理的方法首先往水中放人充足的冰，制作冷水，然后将商品浸于其中到两品温度降至7℃一8℃。当纸壳箱中的温度达到40℃的时候，如将商品直接放人到冷水中的话，会因温差过大而导致商品损伤。这种情况下，先往商品上泼些水然后再放人冷水中。但是用茶水擦拭展示柜之后，记得要用蘸有清水的微湿的抹布再将茶水擦干净。对龙须菜、西兰花、菜花等带花蕾的商品进行处理后，要用毛巾将水分去掉。对冷却处理后的货物陈列到水果保鲜柜或放人冷库中保管。
二、水果保鲜柜中果蔬的冷盐水处理为了提高苏生效果，可在能够保持低水温的盐水中对商品进行冷盐水处理。冷盐水处理是以高水平的管理技术为前提的，作为参考在这里介绍以下。（可改变盐浓度、水温，按自己的方法进行，果蔬的冷盐水处理是多种多样的）进行冷盐水处理时可按以下3个步骤来操作。 步骤1在水温8℃的冷水中进行予冷、洗涤。处理时间为5分钟左右。 步骤2在水温0℃、盐浓度0.2％~0.3％的冷盐水槽中降低商品温度。由于高压制冷剂经过3-5分钟后压力会自然降低，所以，在5分钟后再次插上插头，就可保证不会烧毁电机。为防止因盐分而引起的商品损伤，短时间处理为宜。 步骤3在水温O℃ 冷水中洗去益分。为了促进水分吸收，可在商品浸泡在水中时将根切除。将果蔬浸泡在盐水中时，果蔬中的水分会因浸透压跑到果蔬外,利用这种作用来促进水分吸收。
乳酸菌冷藏保鲜少不了风幕柜
乳酸菌制品广受讨论，除了其本身营养健康等特点外，产品开发也促使乳酸菌市场的扩大。在乳制品生产技术和设备的支撑下，市场走势持续良好状态，对灭活乳酸菌的需求也正在激增，这就涉及到乳酸菌的保存问题，同时刺激了风幕柜企业，来迎击巨大的市场竞争瓜分盈利。因此要在进货时对某些商品进行的冷盐水处理，然后放入水果保鲜柜储存销售。
正常情况下，活性乳酸菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会繁殖、消亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。把蔬果放入水果保鲜柜前为什么要进行冰冷水和冷盐水处理有些商品呼吸量大，鲜度下降快，进货后要立即对其进行冷却降低商品温度，防止鲜度下降。所以乳酸菌在超市销售时，通常需要在风幕柜内低温冷藏销售，不能在常温下摆放销售，这给超市风幕柜企业带来巨大的市场空间。
冷柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
冷柜如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
首先，冰箱的温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到“4”处，冬天调到“1”处，这样可以减少冰箱压缩机的启动次数，达到省电目的。冰箱应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；冰箱顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。前者主要针对各种木质、聚酯、油漆、防火胶板等材质的展示柜，并有茉莉和柠檬两种不同的清新香味。
第二，尽量减少冰箱开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后，再放入冰箱。水分较多食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入冰箱，以免水分蒸发加厚霜层，影响冰箱制冷效果，增加耗电量。
第三，夏季制作冰块和冷饮zui好安排在晚间。晚间气温较低，有利于冷凝器散热，而且夜间较少开冰箱门存取食物，压缩机工作时间较短，节约电能。
zui后，存放食物要适量，以容积的80％为宜，否则会影响冰箱内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，增加电耗。
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