蒸煮包装袋胀袋是什么原因
蒸煮包装袋因其可以高温加热、卫生安全，能保持食品的鲜美风味而广泛应用于食品包装行业中，赢得了广大消费者的喜爱。但是有朋友说在高温加热时常出现蒸煮包装袋胀袋破裂现象，这是什么原因，胀袋的食品还可以食用吗？下面一起来看下胀袋原因：
1、物理性胀袋，主要由于真空密封式，袋内真空度达不到要求所致。此外，高温杀菌时，由于袋内
水果塑料袋经销商
蒸煮包装袋胀袋是什么原因
蒸煮包装袋因其可以高温加热、卫生安全，能保持食品的鲜美风味而广泛应用于食品包装行业中，赢得了广大消费者的喜爱。但是有朋友说在高温加热时常出现蒸煮包装袋胀袋破裂现象，这是什么原因，胀袋的食品还可以食用吗？下面一起来看下胀袋原因：
1、物理性胀袋，主要由于真空密封式，袋内真空度达不到要求所致。此外，高温杀菌时，由于袋内压力大于锅内压力，需加反压进行杀菌，反压控制不当也能造成物理性胀袋。
2、细菌性胀袋，是由于杀菌不，产品中存在的产气菌繁殖所致。包装内的空气可能没抽干净，少量空气会给细菌繁殖提供条件。如果是这种情况导致胀袋则不能食用。
3、就是加热时袋内压力高形成压差胀袋。如果是加热造成的胀袋，则食品可以放心食用。
集装袋：俗称:吨袋，适合于500-1000kg的产品包装。可以在包装袋上面加上吊袋，方便装卸。还可以加上罩布防止污染。也可以加一层塑料薄膜，用来包装需要防潮的产品。集装袋采用聚烯烃树脂织造，也可经涂膜后做基材，具有轻便、防潮、防尘、不渗漏、耐辐射、耐酸碱腐蚀，牢固安全的优异性能，能装载化工、水泥、粮谷、矿产品等各类粉状、粒状、快状物质、适应机械化装卸，是降低包装，运输，仓储成本的理想用品。
覆膜袋：牛皮纸袋或纸塑复合袋外涂一层防水亮光膜,可代替纸板桶包装,可另加内膜袋。形式等同于缝底开口袋.具有强度好，防水防潮等优越的特点。
真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去'生存的环境'。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。) 真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
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