食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。由于使用牛奶成本太高，使用奶精勾兑奶茶已成谙熟的操作手段。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在'八五'期间经引进、消化
自动油炸机
食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。由于使用牛奶成本太高，使用奶精勾兑奶茶已成谙熟的操作手段。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在'八五'期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外水平的新产品有几百项。'八五'期间，机械工业部提出行业发展六大趋势，重点发展6类成套设备，5年共累计完成技改专项投资10亿元。20世纪80年代中期成立的包装和食品机械工业协会和包装和食品机械总公司加强了行业管理，扩大了对流，每年举办国际食品加工和包装机械展览会，吸引了各国厂商参展，加强国内外技术交流与合作，推动了新产品开发，现有产品中75 %是近10年开发的。
我国食品机械的发展空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景，发展前途。2、各企业都有一个较强的研发队伍，产品不断更新换代，新技术应用广泛。
我国食品机械制造业的产品，能跟上水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术的产品却是甚少。但也要提醒我国的肉类加工制造业，我们代表的是“制造”，我们不但要对企业负责，更要为负责。这里所说的'跟'字，。所以，我国食品机械制造企业要从的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际水平的设备，这样，才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。
的食品机械制造业近几年呈上升趋势，食品安全日益严峻，设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，食品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高，同样带动自动化原件的飞速发展。
肉类机械的发展与未来
1、市场分析
a）分析：随着肉类食品产业的发展，肉类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业就需要投入大量的加工设备。另外，上个世纪八十、九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰，需要更新。总之，真空油炸食品要保持其松脆性和保证有较长的保质期，应进行真空充氮防潮包装。因此，对肉类加工机械的需求量将会不断增大。目前国内肉类加工五企业所使用的主要设备均为进口，随着国内肉类机械制造业产量的提高，这些企业就会逐步采用国内的肉类机械，其需求额是很大的。从另一方面来说，大量进口设备对于肉类加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大，将大大影响肉类产品的成本，使得企业在销售上无竞争力。国内已有好些厂家在引进了较昂贵的设备后，由于无法消化，以致企业走下坡路而停业。有些尚在运转的厂家，也由于固定资产折旧费用较高，使得企业无利润可言。实际上肉类加工企业并不一定想从国外进口设备，如果我们肉类加工机械业所提供的产品能达到国外差不多的水准，相信他们肯定会优先考虑从国内购买。
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