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黄焖鸡酱料定制
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我公司消费的黄焖鸡酱料、微生物目标均契合国度有关部分的相干尺度请求，具有食物消费答应证（sc），并荣获国度质量检测中间颁布的《质量查验-国度尺度及格产物》声誉证书；并被选为《质量-效劳AAA企业》。将柠檬汁和胡椒粉加入调味并搅拌均匀就可以装入保鲜容器里放冰箱保存了。此中《黄焖鸡酱料》按照传统配方交融当代工艺消费而成，它有优良的呈香性、不变性、经济性，合用范畴广等特性，深受广阔新老客户的信任和承认。
黄焖鸡酱料
一、少买、勤买。
二、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。
三、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化。
四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。
五、饭菜打折并不是做生意的很好手段，所以不能随意打折或打折幅度太大
六、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
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