在东莞冷链物流迅猛发展的今天,依然存在着散乱的问题。面对深圳资源信息的不对称,有一些平台型冷链脱颖而出。该模式是指以大数据、物联网技术、IT技术为依托,融合物流金融、保险等增值服务,构建“互联网+冷链物流”的冷链资源交易平台。
冷链市场的现状是既不缺人才需求,也不缺产品供给,更不缺教育资源,缺少的是结构进行合理而均衡的冷链基础服务设施。
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在东莞冷链物流迅猛发展的今天,依然存在着散乱的问题。面对深圳资源信息的不对称,有一些平台型冷链脱颖而出。该模式是指以大数据、物联网技术、IT技术为依托,融合物流金融、保险等增值服务,构建“互联网+冷链物流”的冷链资源交易平台。
冷链市场的现状是既不缺人才需求,也不缺产品供给,更不缺教育资源,缺少的是结构进行合理而均衡的冷链基础服务设施。
目前,我国冷库网络不足,分布不均衡,且大部分冷库设备陈旧落后,缺乏现代化的保鲜冷藏设备,无法满足生鲜产品低温控制的全过程,导致生鲜产品在运输过程中损耗极高,大大增加了生鲜产品的冷链物流成本。
冷链运输讲冷库管理的四个要点
一要做好开机前准备工作。开机前应先检查机组各阀门是否处于正常开机状态,检查冷却水水源是否充足,接通电源后,根据要求设定温度。冷库的制冷系统一般是自动控制的,但次使用时应先开冷却水泵,运转正常后再启动压缩机。
二要做好运转中的管理。制冷系统正常运转后要注意“一听一看”。“听”是指听设备在运转过程中是否有异常声音,“看”是指看库内温度是否下降。
三是摸吸排气冷热是否分明,冷凝器冷却效果是否正常。
四要做好果蔬的分类采收与库内堆放。用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、成熟度适宜且不带伤病的个体,并应预冷和冲洗后放入。
冷链物流行业需要规模化企业的不断投入,通过完整的运输管理信息系统来协调订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、返单管理、应收应付管理以及退货管理等业务环节,加强企业的整体联动效应来降低消耗成本,从而形成合理、高能效率的冷藏链。在运输过程中,积极发展小批量小编组机冷车,满足市场对多品种小批量货源运送的需求以及安装监控系统,实时监控车辆速度、温度、准点率、疲劳驾驶等;在配送管理阶段,针对保质期极短的产品的小订单、配送网点多、时间窗复杂等问题,采取合并小订单、整合配送网点、合并不同产品的时间窗来降低运输成本;对于库存控制,借助库存信息系统在平衡货品过期和缺货的条件下确定较佳订货点,尽可能地降低冷库空置率。
通常生鲜产品要求在出库后3小时内将货物送到客户手中,但是生鲜产品品类繁多、储藏温度多样,如何对冷链产品的温度和时间进行保障呢?
建议可根据客户的要求对冷藏箱进行特别开发,分成冷藏,冷鲜,冷冻三个系列,用来分别存储果蔬、鲜奶、冻肉等不同品类食物,以做到品种多,冷藏冷冻温区全。
多时段,多规格
因为冷链产品众多、包装大小各异、同温区产品随机组合,所以可开发大大小小,多种规格,薄厚不同的多种冷藏冷冻箱供客户选择,以做到总有一款满足,而且箱子保温性能可以根据不同产品的要求,冷链时间可达到12、24、36小时等。
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