怎样去除蛋糕烘焙展示柜中的异味呢？
1、竹炭去除冷藏展示柜异味：把几片竹炭放进冷冻蛋糕烘焙展示柜的冷柜里，竹炭有的多孔材料，能够 消化吸收冷柜里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在太阳下边晾干，就可以再次应用了。
2、苏打去除冷藏展示柜异味：取苏打(碳酸氢纳)1斤散装在2个玻璃瓶子内(开启瓶塞)，置放在冷藏展示柜的上下一层，可除异昧。
3、生面去除冷藏
蛋糕展柜定制
怎样去除蛋糕烘焙展示柜中的异味呢？
1、竹炭去除冷藏展示柜异味：把几片竹炭放进冷冻蛋糕烘焙展示柜的冷柜里，竹炭有的多孔材料，能够 消化吸收冷柜里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在太阳下边晾干，就可以再次应用了。
2、苏打去除冷藏展示柜异味：取苏打(碳酸氢纳)1斤散装在2个玻璃瓶子内(开启瓶塞)，置放在冷藏展示柜的上下一层，可除异昧。
3、生面去除冷藏展示柜异味：做馒头时剩一小块生面，把生面放到碗里，再放进冷藏展示柜冰箱冷藏顶层，能够 使冷柜2至3个月内也没有异味。
4、米酒去除冷藏展示柜异味：用米酒1碗，放到冷藏展示柜的zui底层(避免 排出)，一般3日就能除净异味。
5、青柠檬去除常温下陈列柜异味：买好多个青柠檬，随后用水果刀将青柠檬切割成一小片，再将起放入玻璃陶瓷或茶碗里边，随后再放进陈列柜里边，几日就可以彻di消除掉陈列柜里边所传出来的异味了（这类方式 既便捷环境保护，又美观大方好用）
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蛋糕柜的保养问题
1、假如有水分不小心滴到蛋糕柜台面，应该尽量防止台面上的水流下来浸泡到门板，不然持久后会发生变形。
2、移门式蛋糕柜板拉动时出现松动及异响，应及时校对或叫厂家来修理，防止长时间故障而发生二次损坏，形成后期修理的麻烦。
3、一切苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂，不然会出现掉漆和染色。
4、摆放蛋糕时，注意上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内合适放置轻的蛋糕，重的蛋糕zui好放在下柜里。
5、放入柜内的器皿应该清洗洁净后再放入，特别要注意需把器皿擦干。
6、蛋糕柜中的五金件用干布擦拭，防止水滴留在表面形成水痕。
7、蛋糕柜底下滑轮假如油垢长期堆积在，应该用长细带毛的刷子，拉开抽屉门干刷或者用电扇对准污垢方位进行风吹，排走污垢。
面包柜常见故障分析
1、故障现象：压缩机动转时间长，蒸发器表面无霜
发生原因：管路有泄漏，制冷剂泄漏。管路堵塞。
处理方法：送维修部门检修。
2、故障现象：压缩机不工作
发生原因：供电电源上的保险丝熔断(电源指示灯不亮);控制线路故障(电源指示灯亮);温控器“弱”档环境温度过低。
处理方法：但保险丝熔断时必 须更换保险丝;控制线路故障(电源指示灯亮)要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。
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