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因为真正打动客人的往往不是面,也许恰恰就在于微不足道的一个点,一个真实的瞬间。服务方式上一定要精准。在酒店业中,机械的规范服务并不能换取客人百分满意,这是因为服务需求的随意性很大,尽管服务员已尽心尽责,但客人会因其自尊、情绪、个人癖好、意外情况、即时需求等原因提出服务规范以外的各种要求。服务质量的效果很大程度上取决于客人的感知,客人的感知又以服务接触为基础,所以,接触的方式、时间、程度就成为每次服务的关键性因素。服务要想客人之所想,甚至想客人之未想,如果必须二选一,要优先关注服务效率,其次关注服务质量。
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