东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容,志通主要销售各类肠衣,欢迎新老客户莅临
包装条件
由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同,其包装也不相同。卫生间设有洗手、消毒和干手设施,并有排气和防蝇虫装置,确保清洁卫生。盐渍肠衣采用无l毒塑料桶,内衬塑料袋。必须坚固,符合食品卫生要求,装桶时须充分撒布肠衣盐,并灌满饱和盐卤。干制肠衣采用麻布包装,内衬牛皮纸和
肉制品猪肠衣出售
东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容,志通主要销售各类肠衣,欢迎新老客户莅临
包装条件
由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同,其包装也不相同。卫生间设有洗手、消毒和干手设施,并有排气和防蝇虫装置,确保清洁卫生。盐渍肠衣采用无l毒塑料桶,内衬塑料袋。必须坚固,符合食品卫生要求,装桶时须充分撒布肠衣盐,并灌满饱和盐卤。干制肠衣采用麻布包装,内衬牛皮纸和无l毒塑料薄膜,缝合处必须密合,包内撒布胡椒粉。
贮藏条件
肠衣的贮藏与保管极其重要,盐渍肠衣宜在0~10℃的温度条件下贮藏,干制肠衣主要是防止虫蛀、发霉和变质,故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内,库温在25℃以下,相对湿度在50%~60%为宜。
目前,都没有专门针对肠衣的,各国把对肠衣的监管纳入整体的食品卫生管理体系。发达的标准更加系统化,体系更为完善,其标准技术水平高,而且其标准在制定和实施过程中都与食品安全紧密结合在一起。发达的标准更加系统化,体系更为完善,其标准技术水平高,而且其标准在制定和实施过程中都与食品安全紧密结合在一起。 我国将肠衣标准独立开来,便于对肠衣商品进行管理。
加强过程监管。在对出口肠衣生产企业日常检验检疫的基础上,通过对生产加工过程的监督检查,提高了人员的卫生意识,确保了肠衣生产加工环境的卫生,杜绝了不明化学物质的添加和使用,防止了肠衣生产加工过程中药品二次污染。
科学进行监测。对必须使用的其他投入品实行检验检疫报备制度,严禁将一切对人身健康有害的化学投入品作为辅料使用。通过协作组的摸底调查和风险分析,科学制定了药品残留重点监测项目,对原料企业按批进行验收,加强出口肠衣原料的中氯霉du素、硝基等农兽药残的检测,确保不合格肠衣不用于生产加工;产品出口前适度抽样进行检测验证,确保出口肠衣的安全卫生质量。
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