广州回味源蛋类食品有限公司实业坐落于有名的蛋鸭养殖基地——广州市“大厨房工程”食品加工区神山，占地面积超15000平方米，毗邻白云机场和火车北站，拥有蛋源地与物流链区域优势。在我司你可以了解到：真空包装咸蛋黄价格、咸蛋黄批发哪家好、如何制作咸蛋黄咸蛋黄供应、出油咸蛋黄批发、咸鸭蛋黄怎么做、咸蛋黄酥哪个好等的信息。
回味源教您做咸蛋黄肉粽
【咸蛋黄肉粽】食
月饼用红心咸蛋黄
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回味源教您做咸蛋黄肉粽
【咸蛋黄肉粽】食材：糯米2500g、五花肉800g、咸蛋黄40个、粽叶、盐、鸡精、老抽、食用碱
步骤一：准备好糯米，淘洗一遍之后我们放到清水中浸泡5个小时以上，然后控干水分备用。月饼用红心咸蛋黄
步骤二：粽叶我们需要提天泡发好，泡软之后我们把粽叶擦干净。 步骤三：五花肉我们洗好之后切成大小合适的块状，然后加上姜蒜、盐、生抽、老抽以及少许白酒，抓匀之后腌制数小时。
步骤四：往浸泡好的糯米中加上少许食用碱，看到米微微发黄就可以了，然后我们再往里面加上少许老抽，不要太多，稍微变色即可，然后加上少许盐和鸡精，搅拌均匀。 步骤五：准备粽叶，将其围成一个圆锥形，然后往里面加上少许糯米，接着加上五花肉和一个咸蛋黄，再在上面添上糯米，不要太多，然后将其包起来，用棉线把粽子拴起来。月饼用红心咸蛋黄
步骤六：把粽子放到高压锅中，然后加上没过粽子的水，开始煮就可以了，40分钟左右关火，然后让粽子在里面浸泡上一会，捞出来吃即可。
广州回味源蛋类食品有限公司以“用新鲜绿色原料做回味源健康蛋类食品”为宗旨，采用合理科学的蛋制品工艺流程，在我司你可以了解到：咸鸭蛋蛋黄哪个好、咸鸭蛋蛋黄多少钱、流油咸蛋黄哪里有卖的、如何制作咸蛋黄咸蛋黄批发、咸蛋黄肉粽怎么选、咸蛋黄酥供应、大型咸蛋黄等的信息。
咸蛋黄那么多，蛋清都到哪里去了呢？
对于这种蛋清，在被分离出来之后，其实也是有它的用途的，如果说是采用了先把这个蛋清蛋黄分离，然后再进行腌制的话，那么这个蛋清就会制作成蛋白l粉或者是蛋白液，因为这个蛋白l粉和蛋白液其实也是一种食物的添加剂，可以用作于其他的食物当中，还有就是被这个蛋糕房给买走，因为对于蛋糕房来说，他们在制作大多数食物的时候，都会只用到鸡蛋清，而用不到鸡蛋黄，所以说这个蛋清也从来都不会被浪费，要么被做成蛋白l粉或者是蛋白液作为添加剂使用，要么就是被做成蛋糕来出售。月饼用红心咸蛋黄
而这种鸭蛋整个腌制起来提前被腌制过的这个蛋清因为是比较咸的，所以说就无法制作其他的一些添加剂了，可是这样的蛋清也同样不会被浪费，因为这这种蛋清在腌制好之后也是可以添加在饲料里边的，毕竟很多的动物饲料里面同样也是需要加盐的，而且把这个蛋清给放在这个饲料里面之后，不仅省去了加盐的这个步骤，同时还能够提高饲料的营养价值，所以说对于这种咸的蛋清同样也是有用处的。月饼用红心咸蛋黄
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咸蛋黄怎么选购好呢？
首先要选择好地方去购买，其次是要掌握好优l质的咸蛋黄的特点。
咸蛋黄购买的地点：
一般来说，咸蛋可以去菜市场买，但是咸蛋黄的话zui好是去超市购买。这里讲的“超市”是楼下的那些便利店哦，而是比较大型的，的超市哦。
优l质咸蛋黄的特点：
1、表面金黄圆润。的咸蛋黄，表面金黄圆润，用手轻捏稍有弹性。
2、咸味适中。优l质的咸蛋黄的咸味也适中。月饼用红心咸蛋黄
3、质地分层。用筷子一挑可以看到有黄油冒出，质地分层，颜色由浅至深，而且越往蛋心越红哦！
妈网温馨提示：
一般而言，购买咸蛋黄都不能用筷子挑穿的，因此只能根据咸蛋黄的外观来判断，是否是优l质的。另外，有一个zui便捷的方法就是选择的牌子，价格相对比较高的咸蛋黄来买，一般都是比较优l质的。月饼用红心咸蛋黄
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