产品特点
1. 环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省能源。
2.改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音；
3.减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
4.节省场地：体积小、热、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
5.准确温控：大范围调节与电脑控制技术
商用电磁大锅灶
产品特点
1. 环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省能源。
2.改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音；
3.减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
4.节省场地：体积小、热、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
5.准确温控：大范围调节与电脑控制技术的运用、可准确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
6.性能稳定：普遍采用大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
厨房设备的采购应该如何挑选呢一、费用：想到费用人们只考虑买价，这是极不全的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。 二、性能：主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。将涂有胶粘剂的纤维布紧帖在裂纹两面，过10分钟-15分钟，再抹涂一层胶粘剂，在室温下固化25小时后即可使用。
商用电磁灶核心部件—线圈
这样一来，原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。 因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流的产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，是一种相对安全的烹煮器具。
现在市面上的商用电磁灶所用的电磁炉线圈线盘一种是成本高的纯铜，二是便宜的镀铜。科亿厨业商用电磁灶厂家采用纯铜电磁线圈线盘，保证了产品加热速度快，温度可控性强。商用电磁灶火力够猛，够旺，温度高时锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！ 次数用完API KEY 超过次数限制
选择商用电磁灶时应该认准哪几点呢？
4.效能:煤气灶在加热速度上远不及电磁炉，并且在火力控制也打不到电磁设备，加热均匀这些都是遥不行及的
5.体积:煤气灶所占用的空间大，而商用电磁炉的体积也就比家用的电磁炉大了那么一点点罢了
6.面板:市面上大部分用的都是高强度微晶面板，只需厚度在6.5mm以上就可以了
7.铜线盘:选择纯铜的线盘，选择双层的纯铜线圈盘
8.功率:15千瓦以下的大致是半桥方法，逾越20千瓦就必须要全桥的 次数用完API KEY 超过次数限制
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