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基础版襄阳牛肉面。牛杂面营养
襄阳牛杂面与襄阳牛肉面渊源颇深,都是古代民间工艺传承下来的。
襄阳牛杂面,这幅照片拍的有点失态,现实中比这要丰满、大气、豪爽……
襄阳豆腐面,主要以豆腐、豆芽为主要配料。牛杂面营养
一碗正宗襄阳牛肉面到底什么样牛杂面营养
2008年的时候,有一次去湖北襄阳办事,体会了一下襄阳牛肉面,至今印象深刻,时常想起那个味道,是我喜欢的牛肉面,当地人酷爱牛肉面,早上起来到处都是吃面的场景,真是壮观!吃上一碗牛肉面,配上一碗当地的黄酒,来上两瓣蒜,想想都流口水。
襄阳人的早餐是重口味,飘一层牛油、大蒜一坨、黄酒一碗,不论男女,一年365天都在吃,而且吃不腻,你能体会到吗我想只有襄阳人才会体会吧。牛杂面营养
牛肉面为啥这么火?牛杂面营养
不过,战友说,这家牛肉面曾经上过电视,每天的生意十分火爆,很多襄阳人开车跑几十公里路,就是为了去吃上一碗这样的牛肉面。
从酒店出来,战友开车在前面带路,我们在后面紧紧跟随。下车一看,几家卖早餐的门店前排着长长的队伍。“这些人排队都是吃面的?”“对!壮观吧!”战友回答说,很多襄阳人早上吃饭,都会跑到这里来吃面,有的开车要跑几十公里路呢。牛杂面营养
为了吃一碗地道的牛肉面,早上费时费力地开车跑几十公里,看来这碗面真的是非常具有诱l惑力的。
拿着手机拍照的时候,战友已经站在长长的队伍中了,战友的妻子则站在门外的桌子前等着食客们吃完后占桌位。这家上过电视的牛肉面馆,名字叫做三顾城牛肉面,听听这名字啊!牛杂面营养
食客则根据自己的喜好,用勺子舀一勺切碎的葱花和香菜放入碗中,红艳的辣椒油和翠绿的葱花香菜,配上泛黄的面条,一碗正宗的襄阳牛肉面出锅了。一碗牛肉面,一碗襄阳本地的黄酒,是襄阳人早餐的标配。面有点硬但很筋道,肉薄而香,汤水肥而不腻,辣椒虽然红艳并不是特别辣,而是透着醇厚的香。吃一口面,喝一口黄酒,黄酒的酸甜清爽刚好解除了牛肉面的油腻。可谓是黄金搭档。黄酒虽然好喝,可酒精度数不低,喝进肚腹内,顿时热腾腾的。开车的话,还是建议少喝的为好。牛杂面营养
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